COSTELETAS DE PORCO COM MIGAS

Gosto de acompanhar as refeições ou com salada ou com legumes, como é o caso destas costeletas que acompanhei com grelos.

5 costeletas de porco 

3 dentes de alho

1c.(sopa) de massa de pimentão

1 dl de vinho branco

500 grs de batatas

150 grs de broa de centeio

500 ml de água 

1 cubo de knorr

grelos congelados

sal e pimenta q.b

Marinam-se as costeletas , no vinho, massa de pimentão, 2 alhos picados , sal e pimenta.

Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas grandes e vão a cozer .

Leva-se também a cozer os grelos.

Pica-se o alho e leva-se ao lume com azeite, junta-se os grelos bem escorridos, tempera-se

com sal e pimenta e junta-se a broa esfarelada.

Reserva-se em local quente.

Escorre-se as costeletas, reservando a marinada.

Fritam-se no azeite de ambos os lados e reservam-se.

Junta-se o caldo de carne e a marinada e deixa-se reduzir para metade.

Serve-se com as batatas e as migas.

BOLO DE MORANGOS

A revista Mulher Moderna na Cozinha do mês de Abril , tem algumas receitas com morangos, o meu filho marcou esta para eu fazer.
A única coisa que alterei foi substituir 4 claras por 1 pacote de natas e por isso pós mais 2 
folhas de gelatina.
O bolo de cacau saiu-me mal , mais parecia uma bolacha, mas isso já é costume acontecer.
Fiz o bolo numa forma de mola pequena e depois para cobrir com a mousse usei outra forma de mola um bocado maior.
Espero que gostem :

BOLO

5 ovos

125 grs de açúcar

125 grs de farinha com fermento

2 c.(sopa) de cacau

MOUSSE

5 folhas de gelatina incolor 

5 folhas de gelatina vermelha

400 grs de morangos

180 grs de açúcar

3 pacotes de natas

DECORAÇÃO

morangos

chantilly

Liga-se o forno a180ºC.
Barra-se uma forma de mola com manteiga.
Numa tigela batem--se os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
Junta-se a farinha e o cacau e envolve-se bem.
Deita na forma e vai a cozer 20 minutos, depois e cozido deixa-se arrefecer e desenforma-se.

MOUSSE: Demolha-se as folhas de gelatina em água fria.
Lavam-se os morangos, cortam em bocados e vão a cozer com o açúcar, quando estiver cozidos , reduzem a puré com a farinha mágica.
Juntam-se as folhas de gelatina escorridas e mexe-se bem até estas se disolverem, deixa-se 
arrefecer.
Batem-se as natas bem firmes, e juntam-se ao preparado anterior.
Com uma faca de serra corta-se o bolo ao meio.
Coloca-se uma parte numa forma de mola um pouco maior, e deita uma parte de mousse por cima, coloca-se uns minutos no congelador.
Coloca-se a outra metade de bolo por cima  e cobre com a restante mousse.
Vai ao frio até solidificar.
Depois desenforma-se e decora-se com rosetas de chantilly e morangos.

FRANGO COM FEIJÃO VERDE

Frango é sem dúvida um das carnes que mais gosto, além de saudável  pode -se fazer muitas receitas diferentes.
Esta agradou bastante, servi com massa.

3 peitos de frango
30 gr de vaqueiro
1 cebola
sal 
pimenta
1 cenoura 
1 lata de cogumelos laminados
1 dl de vinho branco
2 dl de caldo de galinha
500 gr de feijão verde

Corta-se os peitos de frango em cubos  e levam-se ao lume na wok com a vaqueiro.
Deixam-se alourar  de ambos os lados.
Junta-se a cebola picada os cogumelos a cenoura em cubinhos , rega-se com o vinho branco
e o caldo de galinha, tapa-se e deixa-se levantar fervura.
Depois junta-se o feijão verde cortado em tiras finas.
Deixa-se cozer cerca de 20 minutos, rectifica-se de sal e pimenta se necessário.
Serve-se com massa ou batata frita, para ficar um prato mais saudável servi com massa cozida.

CHEESECAKE DE CHOCOLATE

Adoro cheesecake já aqui postei vários este é o primeiro de chocolate,já andava há muito para fazer.
Queria uma decoração diferente mas o que estava mais á mão eram os morangos,mas morango e chocolate combinam na perfeição.

BASE

1 pacote de bolacha maria

100 grs de manteiga vaqueiro

50 grs de cacau

CREME

2 embalagens de queijo -creme

3 ovos

100 grs de açúcar mascavado rar

1 pacote de natas de soja

1 c.(sopa) de maisena

100 grs de chocolate negro semi-amargo

PARA COBRIR

150grs de chocolate semi-amargo

30 grs de manteiga vaqueiro

30 ml de natas de soja

No liquidificador reduzem-se as bolachas a farinha, junta-se o cacau e a manteiga derretida,amassa-se 

e forra-se uma forma de mola , reserva-se.

No liquidificador bate-se o queijo-creme com os ovos e a maisena, junta-se o açúcar, bate-se mais 

um pouco e retira-se, envolve-se o chocolate picado.

Despeja-se sobre a base de bolacha e leva-se ao forno a 180ºC.

A meio da cozedura tapa-se com papel de alúminio para não queimar.

Depois de cozido desliga-se o forno e deixa-se mais meia hora com a porta entreaberta.

Derrete-se o chocolate da cobertura em banho-maria junto com as natas e a manteiga.

Deixa-se arrefecer e cobre-se o cheesecake e vai novamente ao frio.

Serve-se decorado a gosto.

TARTE DE MAÇA - ALQUIMIA DOS INGREDIENTES-2011

O passatempo ALQUIMIA DOS INGREDIENTES do Eu Mulher esta de volta,  os ingredientes são a maça e a banana(ou maça e banana).
Eu escolhi apenas a maça .já que não sou grande apreciadora de bananas.
Participo com esta tarte, para mim maça e boa em tarte, já da outra vez que este ingrediente foi escolhido eu participei com uma tarte.

50 grs de farinha

100 grs de açúcar

0,5 dl de leite

2 gemas

2 ovos

1 limão(raspa e sumo)

1 c(sobremesa) de aroma de baunilha

1 base de massa folhada

4 maças granny smith

manteiga, geleia(usei doce)

Forra-se uma tarteira com a massa folhada e reserva-se, liga-se o forno a 180ºC.
Faz-se o creme: Mistura-se  a farinha com o açúcar e um pouco de leite.
Juntam-se as gemas e os ovos, mexe-se bem e junta-se o resto do leite..
Leva-se ao lume para engrossar.
Retira-se junta-se a raspa de limão e o aroma de baunilha.
Deixa-se arrefecer.
Deita-se o creme na tarteira e reserva-se no frio.
Descascam-se as maças, tira-se o caroço e cortam-se em rodelas fina e regam-se com o sumo de limão.
Colocam-se sobre o creme, sobrepostas umas nas outras.
Vai ao forno cerca de 20 minutos.
Retira-se, deixa-se arrefecer .
Desenforma-se e pincela-se com doce.
Serve-se fria.

DELICIAS DE PÉSSEGO

Hoje trago uma sobremesa muito simples e rápida de fazer, precisamos apenas de péssego em calda ,chantilly e um doce.

4 metades de péssego de conserva

 1 embalagem de chantilly de compra

doce de abobora ou outro a gosto

améndoa palitada

Escorre-se os péssegos da calda,e enche-se a cavidade com chantilly.
Rega-se com doce e polvilha-se com  a améndoa palitada , ou em falta desta , pode-se ralar bolachas e deitar por cima.

BACALHAU Á ZÉ DO PIPO

Um bacalhau feito pelo meu marido, devo dizer que estava bem apetitoso.

3 postas de bacalhau

750 ml de leite

2 cebolas

azeite q.b.

1 folha de louro

manteiga

8c.(sopa) de maionese

azeitonas

batata

sal, pimenta e noz moscada

,

Cozem-se as batatas .

Coze-se o bacalhau no leite, refoga-se a cebola as rodelas no azeite, junta-se o louro tempera-se

de sal e pimenta.

Reduzem-se as batatas a puré, junta-se manteiga e um pouco de leite onde se cozeu o bacalhau, 

junta-se noz moscada e pimenta, envolve-se bem.

Coloca-se o bacalhau no centro de uma assadeira e á volta coloca-se o puré.

Cobre-se o bacalhau com  a cebolada e deita-se a maionese por cima.

Vai ao forno quente até alourar.

Retira-se e decora-se com azeitonas.

PUDINS DE QUEIJO E MORANGO

Gosto tanto de morangos que não resisto em fazer sobremesas bem variadas.
Desta vez sairam uns pudins, tinha molho de morango no congelador e uns morangos ,é simples e rápida de fazer.

6 folhas de gelatina

2 embalagens de queijo creme

100g de açúcar

1 limaõ (raspa)

2 pacotes de natas

8 c.(sopa) de molho de morango ou doce

8 morangos

Untam-se as formas com óleo e reservam-se.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Numa tigela, mistura-se o queijo- creme com o açúcar e a raspa de limão e mexe-se bem.
Escorrem-se as folhas de gelatina e derretem-se em banho- maria.
Juntam-se ao preparado anterior mexendo bem .
Batem-se as natas bem firmes e juntam-se ao creme.
Divide-se pelas formas e vai ao frio para solidificar.
Depois desenformam-se e deitam-se o molho de morango por cima e enfeita-se com os morangos.

ESPETADAS MOZARELLA E BACON

Vi esta receita no site da vaqueiro e vi logo que tinha que a fazer , parecia feita para mim.
Levava mini mozarella mas como não tinha usei um queijo cortado em pedaços.
É uma delicia para estes dias de primavera.

1 queijo mozarella

4 fatias de bacon

alface 

beterraba ralada

6 tomates cereja

MOLHO

2 c(sopa) de azeite 

1 c(café) de mostarda

2 c(sopa) de

 vinagre balsámico

sal ,pimenta

Colocam-se as fatias de bacon numa frigideira antiaderente e leva-se ao lume até ficarem crocantes.

Corta-se a alface em juliana, coloca-se num prato ,por cima deita-se a beterraba.

Corta-se o queijo mozarella em pedaços, e as tiras de bacon cortam-se ao meio.

Enrolam-se a fatias de bacon no queijo e vão-se colocando nos espetos alternando com o tomate.

Mistura-se o azeite com a mostarda e o vinagre , tempera-se de sal e pimenta.

E rega-se a salada.

,

CHAO MIN DE LEGUMES

Mais uma massa chinesa ,desta vez com legumes chineses e comida com os pauzinhos.
Achei fácil comer com os paus mas um tanto demorado.

1/2 embalagem de legumes chineses ( usei marca pingo doce)

massa chinesa

cogumelos laminados 

2 c.(sopa) de molho de soja

azeite, sal e  q.b.

Coze-se a massa conforme as instruções da embalagem.

Dá-se uma fervura nos legumes, deitam-se num coador para escorrerem.

Na wok deita-se o azeite leva-se ao lume e deixa-se aquecer.

Salteiam-se os legumes e os cogumelos laminados.

Rega-se com o molho de soja e junta-se a massa, mistura-se  bem e serve-se de imediato.

CHALLAH

Mais uma receita de pão que tirei do livro que comprei.
Challah é um pão especial trançado comido pelos judeus nos sábados e feriados , os mais modernos são assim como eu fiz.
Esta levava sementes de papoila , mas como não consegui arranjar ,usei de linhaça.
Achei bastante fofo e muito bom, um pouco adoçicado.

175 ml de água

2 ovos batidos

50 g de manteiga sem sal, derretida

3 c.(sopa) de mel

1c(chá) de sal

500 g de farinha de trigo T65

1 +1/4 de c(chá) de fermento biólogico seco

PARA TERMINAR

1 gema, para pincelar

2c.(sopa) de sementes de papoila(usei de linhaça)

Colocam-se os ingredientes pela ordem da receita na cuba da máquina de fazer pão.

Escolhe-se o programa massa.

Quando o programa terminar, passa-se a massa para uma zona enfarinhada.

Dá-se a forma de um rolo grosso com cerca de 73 cm.

Enrola-se em espiral pouca apertada.

Coloca-se uma forma de mola, e leva-se ao forno no programa de levedação, cerca de 30 minutos.

Mistura- se a gema com 1 colher de sopa de água e pincela-se a superficie.

Polvilha-se com as sementes e leva-se a cozer em forno pré-aquecido cerca de 30 minutos.

Depois de cozido passa-se para uma tábua para arrefecer.

BAVAROIS DE NATA COM MOLHO DE MORANGO

Uma receita a combinar com o dia de sol que hoje temos, fresca e com cheiro a primavera.

5 folhas de gelatina

100 grs de açúcar

2 c(sopa)  de farinha maisena

6 gemas

 4 dl de leite 

1 vagem de baunilha

1 pacote  de natas

PARA O MOLHO

200 GRS de morangos

2 c(sopa) de vinho do porto

morangos para decorar

Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.

Mistura-se o açúcar com a maisena e as gemas.

Ferve-se o leite com a vagem de baunilha.

Verte-se sobre a mistura anterior e leva-se novamente ao lume para engrossar.

Escorre-se a gelatina e dissolve-se no creme ainda quente.

Deixa-se arrefecer e envolve-se as natas batidas .

Verte-se o preparado para uma forma de pudim untada com óleo, e leva-se ao frio para solidificar.

Fervem-se os morangos com o vinho do porto.

Trituram-se até obter uma calda.

Desenforma-se a bavarois e rega-se com o molho e enfeita-se com morangos.

ARROZ DO MAR

Gosto muito de arroz de peixe , costumo deitar algum marisco ,por isso lhe chamo arroz do mar.

1 embalagem de cocktail de marisco 

8 mexilhões  meia concha

2 lombos de pescada

2 dentes de alho

1 cebola 

3 tomates pelados

azeite 

vinho branco

pimento piquello

arroz 

delicias do mar

sal , pimenta, coentros

Colocam-se os lombos de pescada a cozer, junto com o mexilhão.

Num tacho faz-se o refogado com a cebola e os alhos picados com o azeite.

Quando estiver louro deita-se o tomate pelado e o vinho e deixa-se cozinhar um pouco.

Com a varinha mágica tritura-se o molho e leva-se novamente ao lume.

Deita-se o cocktail de marisco e deixa-se cozinhar, depois deita-se o pimento piquello.

Depois deita-se a água de cozer a pescada , tempera-se de sal e pimenta

Quando levantar fervura junta-se o arroz , uns minutos antes de retirar junta-se a pescada 

lascada, deixa-se apurar.

Serve-se decorada com o mexilhão e delicias de mar, polvilhando com coentros.

MUFFINS DE LARANJA E OFERTA DA RAR

De vez em quando vou ao site da RAR   partilhar as minhas receitas doces , estava a decorrer uma promoção em que se enviava receitas e ofereciam uma lata para doces.

Pois a minha chegou ontem , é linda, trazia esta receita escrita na própria lata.

250 grs de farinha

150 grs de açúcar rar

100grs de manteiga

raspa de 1 laranja

2 ovos

1,5 dl de leite 

 c.(sobremesa ) de fermento

Bate-se os ovos com o açúcar e a raspa de laranja até ficar uma mistura esbranquiçada.

Junta-se a manteiga e continua -se a bater.

Adiciona-se o leite e de seguida a farinha com o fermento.

Colocam-se forminhas de papel dentro das de metal e enchem-se com a massa.

Vai a cozer durante cerca de 15 minutos.

Depois desenformam-se e quando estiverem frios decoram-se a gosto

Decorei uns com chocolate e améndoa paliada , outros com chatntilly e outros deixei simples.

AQUI A MINHA LATINHA NÃO É  LINDA ?

SALADA ENFORMADA DE ATUM

Mais uma salada desta vez com atum , que aprecio imenso.

alface frisada q.b.

1 cenoura

milho q.b.

1 lata de atum

 3 c (sopa) de maionese

1 tomate

sal e rebanetes

Lava-se a alface e corta-se em juliana.

Rala-se a cenoura e envolve-se na alface, assim como o milho e o atum escorrido.

Envolve-se a maionese .

Lava-se o tomate e corta-se em rodelas.

Forra-se uma taça com pelicula aderente e enche-se com camadas de salada de atum e tomate.

Leva-se ao frio por 20 minutos.

Desenforma-se e decora-se com tomate cereja e rabanetes.

TARTE DE ALFARROBA E AMENDÓA

fDepois de ver várias receitas com farinha de alfarroba fiquei curiosa em provar, numa ida ao pingo doce , por um simples acaso encontrei e nem pensei duas vezes em trazer.
Usei-a para fazer esta tarte, e devo dizer que gostei muito sabor, e com certeza vou usar muitas mais vezes.

1 base de massa quebrada

6 ovos

150g de açúcar amarelo (usei 75 grs)

100 g de améndoa moida

50 g de farinha de alfarroba

raspa da casca de 1 limão

Forra-se a tarteira com a massa quebrada, pica-se o fundo com um garfo e reserva-se.

Bate-se as gemas com o açúcar e a raspa de limão, até ficarem fofas.

Junta-se a amendóa e a farinha de alfarroba e mistura-se bem.

Á parte batem-se as claras em castelo bem firme e junta-se ao creme anterior misturando suavemete.

Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer cerca de 20 minutos.

PÃO PRETO IRLANDES

Mais uma receita que tirei do livro que comprei, tenho pena de não ter mais tempo para fazer livre para poder fazer pão, não há nada melhor que comer feito por nós.
Este agradou a todos, ficou bem delicioso.
Mas sinceramente gosto mais do pão cozido no forno, e demora muito menos tempo.

300 ml de cerveja preta (usei super bock stout)

25 g de manteiga sem sal amolecida

1 +1/2 c (chá) de sal

2 c(chá de gengibre em pó

275 g de farinha de trigo T65

175 g de farinha integral  T 150

1 c(chá de mel)

1 +1/4 c(chá) de fermento biológico

Na cuba da máquina do pão, deitam-se os ingredientes liquidos e depois os sólidos, juntando a farinha 

com o gengibre.

Programa-se o tamanho do pão para 750grs e escolhe-se o programa normal.

Escolhe-se a cor da códea que se preferir.

Quando o programa terminar, tira-se a cuba da máquina e vira-se para soltar o pão.

Coloca-se sobre uma tábua para arrefecer.

BIFE Á HOLANDEZA

Esta receita saiu duma teleculinária, fazia parte do menu dum restaurante.
O meu molho ficou um pouco mais escuro, o da revista ficava vermelho.
O sabor esse era muito bom.

3 bifes

1 lata de cogumelos laminados

3 dentes de alho

3 fatias de queijo

1 pacote de natas (usei de soja)

2 c.(sopa) de vaqueiro liquida

2 c(chá) de mostarda

3 c (chá) de vinho do porto 

tabasco

molho de tomate picante ( usei molho de tomate sem picante)

sal q.b.

Tempera-se os bifes com sal e 2 alhos picados.

Leva-se uma frigideira ao lume com a vaqueiro , juntam-se os bifes e o restante alho esmagado  e deixa-se 

fritar de ambos os lados a gosto. 

Retiram-se e reserva-se.

Junta-se na mesma frigideira, os cogumelos laminados a mostarda, as natas, o tabasco e o molho de tomate 

e deixa-se cozinhar até engrossar.

Adiciona-se depois o vinho do porto, mexe-se , junta-se novamente  o bife, colocam-se as fatias de queijo

por cima , rega-se com o molho da frigideira para o queijo derreter e deixa-se ferver um pouco.

Retira-se e serve-se com batata frita.

MORANGOS EM GELATINA COM RASPAS DE CHOCOLATE

Como tinha sobrado meia embalagem de preparado de morangos do pavé e tinha que consumir em quatro dias, resolvi fazer esta sobremesa saida dum livro do pingo doce.
Não usei açúcar pois o preparado já era um pouco doce e coloquei umas framboesas que tinham sobrado.

350 g de preparado de morangos (á venda no lidl aqui)

1,d dl de água  

3 folhas de gelatina

1 quadrado de chocolate

1 iogurte natural (não açucarado)

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Deita o preparado de morangos num tacho , junta-se a água e leva-se a ferve em lume brando, uns 5 minutos.
Adiciona-se a gelatina escorrida e mistura-se bem.
Divide-se o preparado por tacinhas colocam-se as framboesas por cima e deixa-se arrefecer.
Depois colocam-se no frio para solidificar.
Ao servir ,divide-se o iogurte pelas tacinhas e salpica-se com chocolate ralado.

CARPACCIO DE TOMATE COM QUEIJO MAOZARELLA E BETERRABA

Mais um almoço leve , e bem apetitoso, acompanhado de uma caneca de chá e terminar com um iogurte de cereais.

1 tomate grande

1 queijo mozarella light

beterraba de frasco

sal, azeite e vinagre balsámico

oregãos secos q.b.

Lavam-se o tomate e corta-se em rodelas finas.

Num prato coloca-se alternadamente as rodelas de tomate e de queijo e bocados de beterraba

umas sobre as outras, terminando com tomate.

Tempera-se com sal e pimenta.

Prepara-se um molho, juntando o azeite e o vinagre balsámico e mexendo com umas varas de arames.

Rega-se o carpaccio com este molho, polvilha-se com orégãos secos.

PAVÉ DE FRAMBOESA

Uma sobremesa bem fresca e deliciosa, na receita original o molho era de framboesas mas como só tinha uma caixa que era para decorar, usei um preparado que tinha comprado no Lidl.

5 folhas de gelatina

5 dl de leite

2 c.(sopa) de maisena

2 cascas de limão

1 pau de canela

2c.(sopa) de frutose

2 pacotes de natas

1 caixa de framboesas

molho de morango q.b.

Demolha-se a gelatina em água fria.

Mistura-se um pouco de leite frio com a maisena e ferve-se o restante com as cascas de limão e depois verte-se sobre a mistura anterior.

Leva-se ao lume para engrossar, juntamente com o pau de canela.

Retira-se e junta-se a gelatina e a frutose, e deixa-se arrefecer.

Batem-se as natas e juntam-se ao preparado anterior.

Unta-se uma forma de pudim com óleo e verte-se nela o creme , deita-se algumas framboesas no meio de creme.

Vai ao frio para solidificar.

Na altura de servir rega-se o pave´com o molho de morango e enfeita-se com as framboesas

Reserva-se no frio até  hora de servir.

Este preparado tipo compota encontra-se á venda no LIDL, é bom rechear bolos

SALADA DA SÃO33

Adoro saladas e bem variadas, as vezes ponho tudo o que apanho e que me agrade.
Como hoje é o dia da mulher , e esta gosta muito de salada dei-lhe o meu nome.

LEVOU:

mistura de salada( alfaces e rucula)

cebola roxa

tomate cereja

beterraba

pimento piquello

ovo cozido

queijo fresco light

rabanetes

milho

Temperei com um fio de azeite e vinagre balsámico

COURONNE

Ontem foi dar um passeio até ao Mar Shopping em Matosinhos, foi até á Fnac para comprar um livro de receitas de pão.
Apenas encontrei um que  acabei por comprar e esta é a primeira receita que tirei de lá.

175 ml de água

200 ml de iogurte natural ( como não tinha usei leite de soja)

1+ 1/2 de chá de sal

500 g de farinha de trigo tipo 65

2 c(sopa) de  açúcar

1+ 1/4 de fermento em pó

Colocam-se primeiros os liquidos e depois os solidos na cuba da máquina e escolhe-se o programa massa.

No fim do programa, vira-se a massa sobre uma superficie enfarinhada.

Forma-se uma rodela e faz-se um pequeno buraco no centro,fazem-se 3 cortes na massa.

Coloca-se uma tigela para ficar um buraco.

Leva-se ao forno no programa de levedar e deixa-se 20 minutos.

Depois polvilha-se a massa com farinha e vai a cozer por cerca de 15 minutos.

Retira-se e deixa-se arrefecer.

EMPADAS DOCES

Na dica da semana tem uma pagina com o melhor da Escandinávia, vinha lá uma massa folhada para empadas que me chamou a atenção.
Não para fazer as tradicionais empadas , mas sim uma sobremesa, estão saiu isto:

1 cx de massa folhada para empadas (á venda no LIDL)

1 carteira de pudim flan boca doce

2.(sopa) de açúcar 

1 pacote de natas

1 c.(sopa) de açúcar em pó

morangos

Faz-se o pudim conforme as intruções da embalagem e deixa-se arrefecer.
Depois de frio enchem-se as empadas com o pudim e deixa-se solidificar.
Batem-se as natas , junta-se o açúcar em pó e bate-se mais um pouco, até ficarem em chantilly.
Com um saco de pasteleiro fazem rosetas em cima do pudim e enfeita-se com morangos.
Guardam-se no frio .

Massa folhada á venda no LIDL

PUDIM DE PÃO

Este foi o meu primeiro pudim de pão, cá em casa quem gosta muito de pudim é o meu marido.
Quando tenho ovos caseiros aproveito para fazer um , um pudim com ovos caseiros é outra coisa...deliciosa.

6 ovos

6c(sopa )de açúcar

1 laranja (sumo e raspa)

1 litro de leite

2 pães do dia anterior

Faz-se caramelo e barra-se uma forma.

Liga-se o forno a 180º.

Bate-se os ovos com o açúcar e junta-se a raspa e sumo da laranja.

Aquece-se o leite com o pão cortado em pedaços.

Retira-se do lume e tritura-se.

De seguida, junta-se este preparado de pão e leite ao creme de ovos e verte-se na forma.

Vai ao forno em banho-maria, cerca de 40 a 45 minutos.

Deixa-se arrefecer antes de desenformar.

Serve-se decorado com laranja.

SALADA DE MOZARELA

Adoro saladas gosto de variar nos ingredientes ,uma simples salada serve perfeitamente como uma refeição.
Esta foi o meu almoço , servi com um molho de compra.

1 tomate

1 queijo mozarela

salada variada

molho para saladas

Corta-se o tomate em rodelas, corta o queijo em rodelas também e dispõe-se ambos num prato.

Lava-se a salada e junta-se ao queijo e ao tomate..

Rega-se com o molho e serve-se.

Queijo mozarela á venda no lidl