Estas tarteletes foram inspiradas numas que vi aqui a receita não tem nada a ver apenas leva o ovo .
Fiz num apenas duas visto que nesse dia ia almoçar sozinha.
Os ingredientes foi a olho, não usei sal para temperar o recheio pois o fiambre e o chouriço já tem.
Usei flôr de sal apenas para o ovo.
Ficou uma verdadeira delicia, este chouriço dá um sabor fantástico pois é picante e muito saboroso.
Além de que é português fabricado aqui perto em Ponte de Lima.
Um produto da Quinta dos Fumeiros .
2 folhas de massa filo
manteiga derretida
1/2 cebola
azeite
fiambre
cogumelos laminados
chouriço serra dàrga-Quinta dos fumeiros
2 c.(sopa) de molho de tomate com basilico
pimenta
flôr de sal-casa do sal da Figueira da Foz
vinho branco
2 ovos caseiros
cebolinho
Estende-se uma folha de massa filo e pincela-se com manteiga,dobra-se ao meio.
Faz-se o mesmo com a outra e depois colocam-se uma sobre a outra.
Cortam-se dois circulos , que se colocam-se sobre as formas de tarteletes forrando-as.
Reserva-se.
Corta-se a cebola em rodelas finas, regam-se com um pouco de azeite e vão ao lume alourar.
Junta-se o fiambre em cubos e o chouriço cortado em bocados pequenos os cogumelos picados,tempera-se com pimenta.
Adiciona-se o molho de tomate e o vinho branco ,deixa-se cozinhar uns minutos mexendo de vez em quando.
Enchem-se as formas com este recheio.
Parte-se um ovo e coloca-se sobre o recheio,deita-se um pouco de fôr de sal.
Vão ao forno a cozer cerca de 15 minutos.
Retiram-se ,deixam-se arrefecer um pouco para poder desenformar .
Servem-se decoradas com cebolinho
Menuda pinta más deliciosa. Tengo pasta fillo en la nevera así que voy a ver si tengo todo lo demás para preparar estas tartaletas.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Mas que bem que ficaram amiga, lindas as tarteletes, e muito saborosas bjokitas
ResponderEliminarGostei muito destas tarteletes, ficaram com um aspecto delicioso e são muito fáceis de fazer :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Lindas tarteletes, ficaram por certo, uma delicia.
ResponderEliminarBeijoka
Paula
Gostei muito da sugestão! São, este fim de semana andei no continente à procura do sal que tens sugerido, mas não encontrei. Tinham de outra marca, mas não comprei. Fica para uma próxima ida às compras, por a lista tinha outras prioridades! :)
ResponderEliminarBeijinho
Sencillamente maravillosas, Sao.
ResponderEliminarSe ven súper apetitosas estas tartaletas.
Besos.
Essas tarteletes estão uma tentação, adorei :)
ResponderEliminarbeijinhos e uma boa semana
Bom dia São,
ResponderEliminarLinda apresentação das tarteletes, são uma saborosa refeição, com a vantagem da facilidade de preparo.
Beijo, boa semana,
Vânia
São, estas tarteletes devem ter ficado uma delícia!
ResponderEliminarBeijinhos!
...ai que bom para o almoço. Em termos de aspeto ficaram lindas :)
ResponderEliminarBeijinho
... ai que bom para o almoço. Em termos de aspeto ficaram lindas :)
ResponderEliminarUnas tragaleguas impresionantes! Que hambre me entra al verlas y mira que no las puedo oler!
ResponderEliminarBesos
O aspecto é fantástico!
ResponderEliminarEstas tarteletes ficaram um delicia, devem ser mesmo muito boas, adorei a ideia :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Lo cierto es que son muy vistosas y tientan nada más verlas. Te quedaron divinas.
ResponderEliminarBesos.
Gostei... uma refeição bem ao meu gosto, com uma salada! :)
ResponderEliminarBeijinho
Oi São, que tarteletes mais gulosas e práticas, ideal para um almoço, gostei muito, boa semana bjs !!!
ResponderEliminarFicaram giras e muito apelativas, adorei a ideia
ResponderEliminarTe han quedado buenisimas....se puede repetir? ñam ñam!
ResponderEliminarBesets.
São,
ResponderEliminarficaram lindas, criativas e tentadoras!
Beijos, ótima semana ♥
Olá São, com esta mistura de ingredientes só pode ter ficado deliciosa!
ResponderEliminarBeijos, Oslaine
Wow,São: mais uma sugestão maravilhosa. Tenho que experimentar. Tão simples , fácil e deliciosa. Adorei.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Olá,
ResponderEliminarpelo aspecto de certo que ficaram uma maravilha, gostei da sugestão.
Uma magnifica semana para ti
Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Essas tarteletes com uma salada são o almoço perfeito!
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana
Olá São,
ResponderEliminarque sugestão tão bonita, adorei.
Gosto muito do fumeiro que se faz em Ponte Lima.
Beijinhos
Suas tarteletes ficaram mesmo fantásticas Sãozinha, uma refeição deliciosa que me agradaria muito. Além de lindas. Beijinhos. Otima semana
ResponderEliminarQue apetitosas ficaram as tarteletes.
ResponderEliminarBjos
Menina...que tentação!!! Adorei!
ResponderEliminarBeijos e desejos de uma ótima semana!
CamomilaRosa
Hummmm, parecem deliciosas!
ResponderEliminarAbraços. Fabiana.
Ficaram umas tarteletes bem bonitas e coloridas.
ResponderEliminarBoa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Muy vistosas y llamativas tartaletas, pero sobre todo, riquísimas con ese relleno.
ResponderEliminarUn beso
Agora babei, que maravilha!
ResponderEliminarBjs
Que bom aspecto São! :D Bem apetitosas estas tarteletes! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma óptima semana! :D
Imagina a situação..
ResponderEliminarHora do almoço.. eu estou morrendo de fome.. e olhando essa delicinha bem em minha frente..
Hummmmm Como eu desejei colocar a mão na tela e ele pular pra cá srsr
Ficou lindo.. e com certeza está tudo de delícia em?
Amei.. amei.. amei..
Beijinhos e uma semana super linda..
olá São que delicia bem que eu comeria uma agorinha mesmo bjs Rosinha
ResponderEliminarQue tartaletas más ricas, deben de estar deliciosas.
ResponderEliminarSaludos
Adorei essas tarteletes. Beijinhos e boa semana
ResponderEliminarSão,
ResponderEliminarEstas tarteletes bem podiam ser chamadas de 'tarteletes - ovos en cocotte', pois se assemelham muito àqueles ovos, rsrs.
Idéia muito interessante e deliciosa, esta sua!
Beijoca e boa semana!
Nunca he usado la pasta filo y tengo que animarte!! conseguiste unas tartaletas perfectas y riquisimas.. que buena pinta!!! Besoss,
ResponderEliminarQue de-lí-cia, hummmmm!!!
ResponderEliminarAdoro tudo que leva ovo e as tarteletes ficaram lindas e c/aparência de deliciosas...
Bjssssssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs
Tá comum aspecto de tão boas! Comia uma agorinha.....beijinhos.
ResponderEliminarUauuuuuuuuuu, que maravilha minha amiga, essas tarteletes estao com um aspeto dos deuses de comer de joelhos!!
ResponderEliminarbeijocas
Margarida
imagina essa comidinha na minha frente.....nao existiria mais nada...=DDD
ResponderEliminarBeijocas
http://virandocomida.blogspot.com
Sáo te quedaron divinas nena ii que pintaza, una receta a poner en practica uufff riquisimas.......Besssss
ResponderEliminarMi querida Sao, que delicia de tartaletas, para tomarselas con una cervezica bien fria, y en tu compañia, todo un placer. Mil besicos preciosa
ResponderEliminarQue lindas que estão, São! E com o recheio que têm devem ser uma delicia... Achas que resultarão com massa folhada? tenho uma a vencer dia 24 e parece-me que seria uma óptima maneira de a usar. Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Lindas e saborosas tarteletes, São!
ResponderEliminarBj e boa semana,
Lylia
Lindas e deliciosas tarteletes, São.
ResponderEliminarBj e boa semana,
Lylia
un aperitivo perfecto y muy rico
ResponderEliminarBesos
Olá São !
ResponderEliminarAssim que vi a tua publicação no facebook fiquei super curiosa para ver a receita... Perfeitas, hummm, que delicia !
Um beijinho e boa semana !
Muito apelativas à vista e ao paladar!
ResponderEliminarbeijinhos.
Que delícia de tortinhas São queria uma agora
ResponderEliminarboa semana
beijos
UAU que beleza! :D
ResponderEliminarDevem ser mesmo boas.
O ovo chama por mim... hehe
Par mi una exquisited Sâo, adoro los huevos fritos, y la compañía y la presentación magníficos.
ResponderEliminarUn beso y buena semana
Que belas tarteletes. Olha para levar para um piquenique, que agora começa a época deles... :)
ResponderEliminarQue tartaletas tan buenas!!! Y ese chorizo picantito ummm buenísimo!!! Un relleno y una presentación de lujo como siempre!!! Me encdo lo que haces!!!
ResponderEliminarUn besito.
Essas tarteletes com uma saladinha são mesmo o que eu preciso :) adorei a sugestão, ficaram lindas e as fotos estão sugestivas
ResponderEliminarbjns
Isabel
Uy qué tartaletas más buenas. Le van a encantar a mi novio cuando se las enseñe!!!
ResponderEliminarUn besito!!!
devem ser maravilhosas, acho que vou ter de reproduzir este manjar! só cá tenho massa quebrada: será que fica bem?
ResponderEliminarbeijinhos
Estão irresistíveis, com esse ovinho por cima então não dá para resistir!!! beijinhos
ResponderEliminarque aspecto!!!! Vou levar comigo para experimentar!!! assim que estiver a 100% irei fazer!
ResponderEliminarBj