BUNDT CAKE DE LIMÃO E FRUTOS VERMELHOS


Mais uma receita que veio doutro blog ,este veio do Lola en la Cocina, um blog com receitas deliciosas .
Andava á procura dum bundt e a escolha caiu sobre este por ter frutos vermelhos que adoro.
Ela fez um glacê mas preferi assim simples.
Ficou húmido e muito bom, adoramos



Ingredientes:

300 g de farinha
1+1/2 c.colherzinha de fermento em pó
230 g de manteiga á temperatura ambiente
1/2 colherzinha de flôr de sal
170 g de queijo-creme
200 g de açúcar
raspa de um limão
4 ovo +1 gema
150 g de frutos vermelhos ( usei congelados)



Liga-se o forno a 180ºc.
Barra-se com manteiga uma forma de bundt.

Peneira-se a farinha com o fermento e junta-se a flôr de sal e reserva-se.

Bate-se a manteiga com o queijo-creme até ficar uma mistura homogénea.
Junta-se a raspa de limão e o açúcar e bate-se mais um pouco.

De seguida vão-se juntando os ovos um a um batendo entre cada adição,nunca adicionar outro até que o anterior esteja bem integrado.

Junta-se a farinha e envolve-se com uma espátula até que fique bem misturada.

Colocam-se os frutos vermelhos num saco e deita-se um colher de farinha ,sacude-se o saco para que os frutos fiquei envolvidos em farinha.

Juntam-se os frutos na massa e mistura-se muito bem.
Verte-se a massa na forma e bate-se com com a forma na bancada para que a massa se integre nas ranhuras da forma.

Vai a cozer cerca de 50 a 60 minutos ou até que ao espetar o palito este saia limpo.
Retira-se do forno e deixa arrefecer na foram 10 minutos.
Depois desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.



tempo de preparação: 80m.
dificuladade:              fácil
vegetariano:              não
apto para crianças:     sim
nº de porçôes:           8
prato:                      sobremesa


56 comentários:

  1. hummm que apetitoso!!
    Tenho uma forma semelhante, mas não sei porquê os meus bolos não se desenformam bem nela...

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  2. Aiiii que visão! :)
    Está divino!
    Beijinhos

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  3. Bem, ficou perfeito!!! Tem um aspecto tão humido, que deve ter ficado espectáculo mesmo :)
    beijinhos

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  4. Olá São!!
    Adorei o bolo :) e nessa forma, já sabes que adoro é linda.
    Limão, queijo creme e frutos vermelhos, puro prazer.
    Um beijinho.

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  5. Bom dia São,
    Lindo formato, perfeito, sem dúvida é delicioso, muito boa receita.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  6. Que aspecto magnífico tem esse bundt!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Muito bom! Vou dar uma dentada! :)
    Beijinho e bom fim de semana!

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  8. Excelente!!! tenho que me estrear! bjks

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  9. São, ficou um verdadeiro luxo...um beijinho.

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  10. Olá são!
    Ficou lindo e guloso! Adoro estes bolos.
    Beijinho

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  11. Você sempre nos encantando com seus bolos deliciosos, São!
    Esse vou levar para fazer logo, logo.
    Bj,
    Lylia

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  12. Ja comia uma fatia! Que apetitoso :)

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  13. Rendi-me a esse bolo, excelente.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  14. Oi São! Como ele ficou molhado e macio. Muito atraente este bundt! Ahhh a forma é linda! Beijos, Paula

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  15. Que maravilha, São. Eu sou louca por frutos vermelhos, portanto só poderia adorar! :)

    Beijinho!

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  16. Olha que maravilha de Bundt, deve ficar delicioso com os frutos vermelhos.
    Adorei.
    Vou levar a receita comigo São.
    Beijocas doces.

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  17. Olá São,

    que bolinho lindo e essa forma ainda o torna mais apetitoso.
    Combinação tentadora e bem a meu gosto, a textura está perfeita.
    Ainda tenho uns frutos vermelhos no congelador já sei em que vou usar.

    Beijinhos

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  18. Mi querida Sao, que maravilla de bizcocho, con esos frutos rojos me ha enamorado, ademas tiene un precioso color por dentro te ha quedado divino. Mil besicos cariño

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  19. Siempre digo que quiero un molde como este, cada vez que veo las maravillas que haceis me sorprendo y creo que ya no pasare mas tiempo sin el,jjj
    Tus bundt cake es una delicia, me gustan los frutos rojos y queda estupendo.

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  20. delicioso y super bueno
    buen finde

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  21. Que buena pinta tiene!! madre esta impresionante y el corte es fantastico...Besss

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  22. Está mesmo com um aspecto tentador!
    Por aqui também preferimos assim simples :)

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  23. São,
    bolo molhadinho, lindo e tentador, é difícil resisti a uma fatia!

    Bjs, bom fds ♥

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  24. Olá São: muito bonito este bundt e com frutos vermelhos ( que também adoro) deve ficar delicioso!!
    Bjn
    Márcia

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  25. Qué bonito queda el bundt,creo que tengo que regalarme un molde.
    Un beso.

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  26. Ficou lindo e com um aspeto super delicioso!
    Bjs

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  27. Oi São ficou lindo, deve ser delicioso.Beijos e bom final de semana.

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  28. Maravilhoso!! :)
    Beijinhos doces e um bom fim de semana para ti.

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  29. Ficou tão lindo!
    Deve estar uma delicia!
    Beijinhos

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  30. Que rico te ha quedado Sao, se ve esponjoso y tierno y en ese molde esta precioso.
    Besos.

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  31. ficou mt bonito e o interior esta super bjs bfs

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  32. Esse bundt só pode ser delicioso, combinação maravilhosa de sabores.
    Beijinhos e bom fim de semana

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  33. É un bolo muito bonito, gostei muito das fotos.

    Beijinhos.

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  34. Que bolo lindo: enche mesmo o olho.

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  35. Hmmmmmmmm, ficou um arraso! O sabor deve estar espetacular! Beijocasss

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  36. Que bueno! Los frutos rojos dan una acidez genial al dulce! un beso!

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  37. Olá,
    Uma bela sugestão para um lanche delicioso!
    Bjs e boa semana.

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  38. Adoro los frutos rojos y este Bundt. Perfecto para una buena taza de té. Besos.

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  39. Una auténtica delicia. Quien la tuviera para merender.
    Un besote.

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  40. Oh que bonito por fuera y que miga tan esponjosa y linda.
    Besazos.

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  41. Gosto destes bolinhos simples para um lanche apetitoso!
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  42. uauuuuuuuu! quedó perfecto el bundt Sao!!! queda un poquito para desayunar???? :) beijinhos

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  43. Que bonito que ficou :)
    Deve ser bem delicioso
    Beijinhos

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  44. Tem um aspecto super tentador.
    Levo um pedacinho... :) hehehe

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  45. Qué bonitos son los moldes bundt, no hay bizcocho que no quede bien en uno de ellos, pero además si es una delicia como éste de frutos rojos, el bizcocho ya es espectacular. Bs

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  46. Que preciosidad,te ha quedado de lujo!!!
    Besets.

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  47. Está magnífico este teu Bundt São e a combinação é altamente deliciosa e a consistência húmida, super convidativa.
    Beijinhos,
    Lia.

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  48. Ficou lindo e deve ser super saboroso! Bjinhos.

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  49. onde pofderei encontrar essas formas? só encontro na net e nao enviam para portugal :(

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  50. Mari-zinha eu comprei a minha numa loja Casashop antes do Natal.
    Mas voltei lá em Janeiro e já não tinha.
    Ha´uma loja online espanhola não sei se tem essa,eles fazem entregas para Portugal.
    Deixo aqui o link..
    http://www.tiendareposteriademiguel.com/
    boa sorte

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....