Bolinhas de coco e matcha

Este é o tipo de snack que gosto de fazer e é muito prático para levar para o trabalho.
São muito simples de fazer .


Ingredientes:

• 1 chávena de coco ralado
• 1/2 chávena de frutos secos (passas, avelã e amêndoa)
• 1/2 chávena de sementes variadas
• 1 colher de sopa de pó matcha
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Colocam-se todos os ingredientes num processador  e pica-se até ficar uma pasta pegajosa e que dê para moldar bolinhas.
Fazem-se bolas que depois vão ao frio para endurecer .

Gelado de matcha e coco

Depois de fazer alguma receitas com matcha chegou a vez do gelado, fiz a receita que vi aqui , fiz metade da receita porque sabia que era apenas para mim.
Os homens são demasiados esquesitos para experimentar coisas novas.


Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 colher de sopa de matcha
• chips de coco tostado

Numa taça junta-se o leite de coco , mel, matcha , bate-se com uma batedeira ate´ obter um creme suave .
Verte-se o creme para uma caixa que possa ir ao frio e coloca-se no congelador de 20 em 20 minutos mexe-se com uma colher para não ganhar cristais de gelo.
Retira-se do frio 10 minutos antes de servir  e serve com mel e chips de coco.