Aqui esta uma tarte super simples de fazer e perfeita para apreciadores de queijo.
Usei bagos de romã para decorar mas podem usar um fruto ao vosso gosto.
Base
1+1/2 pacote de bolacha maria moida
80 g de manteiga derretida
Creme
250 g de queijo mascarpone
400 ml de natas frescas
100 g de açúcar
6 folhas de gelatina incolor
Decoração
bagos de romã
Junta-se a bolacha moida com a manteiga amassa-se bem até ficar uma massa maleável .
Forra-se uma forma de tarte(usei uma rectângular) com papel vegetal e forra-se o fundo e os lados com a massa de bolacha.
Reserva-se no frio.
Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Batem-se as natas bem firmes, junta-se o açúcar e bate-se mais um pouco.
Bate-se o queijo e envolve-se na mistura de natas.
Levam-se as folhas de gelatina a derreter em banho -maria e depois envolvem-se no creme.
Distribui-se o creme sobre a base de bolacha e vai ao frio até solidificar.
Depois desenforma-se e decora-se com bagos de romã ou outro fruto a gosto.
