BOLO DE TORANJA COM SEMENTES DE PAPOILA

Esta receita saiu do livro 200receitas de Bolos e Bolachas, já a tinha marcado á muito mas como não tinha as sementes ainda não a tinha feito.
Um dia destes quando foi comprar as de linhaça estas estavam ao lado e aproveitei para as trazer.
O bolo levava limão mas resolvi usar antes a toranja e uma hora antes pôs as sementes de molho em água quente,pois li em qualquer lado que convinha para que não ficassem duras.


Ficou um bolo pouco doce , fofo e bem delicioso.

100 g de manteiga(usei vaqueiro liquida)
100g de açúcar
3 ovos
250 g de farinha com fermento
1c.(chá) de fermento 
40 g de sementes de papoila
sumo de 1/2 toranja

para finalizar


2c.(sopa) de açúcar
sumo da outra meia toranja

Uma hora antes de fazer o bolo,coloquei as sementes de molho em água quente.


Bate-se a manteiga com o açúcar ,juntam--se os ovos já batidos.
Depois adiciona-se a farinha  e o fermento bate-se até que fique uma massa bem fofa.
Junta-se as sementes já coadas e o sumo da toranja e bate-se mais um pouco.
Deita-se a massa numa forma tipo bolo inglês, untada com manteiga e polvilha com farinha.
Vai a cozer cerca de 35 minutos.
Findo esse tempo faz-se o teste do palito,caso saia limpo , o bolo esta cozido.


Deixa-se arrefecer na forma durante uns 10 minutos, depois solta-se dos lados e retira-se o bolo da forma e deixa-se arrefecer.


Numa frigideira deita-se o açúcar e vai ao lume para fazer uma caramelo quando estiver no ponto deita-se o sumo da toranja e deixa-se ferver um pouco.
Deita-se esta calda sobre o bolo e enfeita-se o bolo.


FONTE/200 RECEITAS DE BOLOS E BOLACHAS -SARA LEWIS