ROSCA DE NOZES E SULTANAS

Há muito que queria fazer esta rosca.
Para a massa usei a receita de brioche do livro 200 receitas pão de Joanna Farrow.
Inspirei-me nesta que vi no La Cocina de Camilni que ficou tão linda e perfeita.


3 ovos batidos
75 g de manteiga sem sal,amolecida
1/4 de c.(chá)de sal
250 g de farinha de trigo t 65
25 g de açúcar
1 saqueta de fermento seco

manteiga
açúcar canela 
miolo de noz 
sultanas

Colocam-se os ingredientes na cuba da mfp e escolhe-se o programa massas.
No fim de programa deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e com o rolo da massa estende -se até obter um rectângulo.

Junta-se a manteiga com o açúcar e a canela e espalha-se essa mistura sobre a massa deixando a beiras livres.
Por cima espalha-se o miolo de noz e as sultanas.
Enrola-se como se fosse uma torta e depois com uma faca corta-se o rolo ao meio em todo o comprido deixando apenas uns centimetros  sem cortar,depois entrança-se e forma-se a rosca.
Vai ao forno a levedar cerca de 25 minutos.

 Coze cerca de 25 minutos, retira-se deixa-se arrefecer e polvilha-se com açúcar em pó.

71 comentários:

Paula Torres disse...

Ao lanche com um choclate quente, sabia mesmo bem...

Olga Rguez disse...

Te ha quedado bien bonita!!! Me encanta el color que tiene...Besos

Jota disse...

Adoro a aspecto "rústico" e natalício desta rosca!
A combinação de ingredientes promete. :)

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

kika disse...

Ficou bem bonita, bem emroladinha! bjks e bom fim de semana

What's for dessert? disse...

Looks great and festive!

Fani Sixto disse...

Que delicia!!!!! Ótima ideia pro natal!!!
Sugestao anotada!
Beijinhos e bom fim de semana!

Alice Maria R. Martelo disse...

Que bom, não tenho MFP mas quem sabe à mão também dá. Deve é de dar imenso trabalho a amassar.
Mas ficou tão apetitoso que é uma tentação.
Beijinhos

Um toque de canela disse...

A rosca saiu mesmo bem! Tem um ar delicioso... e um toque de natal, não?
Beijinhos
Paula

vera ferraz disse...

Ficou linda! A massa parece estar bem fofa!
Bom fim de semana!

Ángeles disse...

Ohhh, qué rica y que bonita!Me gusta ese corte que se le da a la masa para que quede como trenzada.
Un beso y buen fin de semana.

Mi Ka disse...

Que rica se ve, acabo de comer pero no voy a rechazar un trocito de esta rosca, menuda pinta tiene!
Un abrazo y feliz sábado, guapa!

CrispiCake disse...

Delicioso!!! genial para estas fechas. Me encantaría probarlo.
Besos.

Belinha disse...

Ficou óptima a tua rosca... Ainda por cima enriquecida com nozes e sultanas... ficou fantástica.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Cuca disse...

São, adorei esta rosca que nos apresentas!! Não me importava nada de roubar uma fatia para o lanche :)

Beijinhos e bom fim-de-semana*

FAZENDO ARTE disse...

Olá São!
Que bela rosca! Nossa que delicia... e deve ficar linda para enfeitar a mesa de natal!
Beijos, Oslaine

Bombom disse...

Esta tua Rosca ficou linda, até me fez lembrar NATAL! Eu gosto muito de pães doces deste tipo, mas ainda não me saí bem com as experiências. Acho que não crescem o suficiente...Vou anotar a tua receita, quem sabe se me dará certo desta vez?!...
Bjs. Bombom

Elsa disse...

Olá
Que rica rosquinha, com uma caneca de café, seria o lanche perfeito.
Beijinho grande e retribuição de bom fim de semana.

garlutti disse...

Hola SAO ..yo tambien la tengo en pendientes ...que bbien te ha salido ..preciosa ..., la tengo para hacer en NAVIDAD .. BESOS Y BUEN DOMINGO ...

Léia disse...

Oi São minha querida, essa rosca ficou linda e parece muito saborosa.
Pode mandar minha fatia que já estou a fazer o café para acompanhá-la, rsrs.Beijos querida, tenha um final de semana muito abençoado.

jose manuel disse...

Que rica rosca, deliciosa.

Saludos

Felismina disse...

Que delicia!


Bjs.

Andréa disse...

São,
amo rosca caseira a sua ficou perfeita, receita boa demais!

Beijinhos ♥

Mary disse...

Te quedó estupendo este pan dulce navideño. Me encanta el corte que tiene y con un chocolate calentito debe ser una delicia!!!

Fimère disse...

je t'en piquerai bien un morceau pour accompagner ma tasse de thé bravo
bonne soirée

María disse...

Sao cielo, que preciosidad de rosca, te ha quedado con un color perfecto, y se le ve una miga maravillosa, me ha encantado. Un abrazo

Silvia disse...

Que bonita es por favor... y que rica tiene que estar.

Besos.

Moranguetes disse...

Meus Deus, isto deve estar mesmo uma delicia. Também já anotei a receita, é bastante facil. Obrigada.
Um grande beijinho.

Luisa Alexandra disse...

Que maravilha, está tão linda!

A Paixão da Isa disse...

wuau ela esta um sonho mt bonita se podesse bem que lhe dava uma dentada aiai se dava hehe bjs bfs

Esther Outón disse...

Te quedo divina!! yo la hize y esta buenisima¡¡¡la tuyaesta que se sale...besos

Cucharadas de placer disse...

Una rosca deliciosa!!!
Sao, que manos tienes!!!.
Un beso.

Marly disse...

Olá, São,

Que delícia, esta rosca, os ingredientes já "dizem tudo, mas a aparência também é muito agradável.

Beijo!

Paula Vieira disse...

delicia de rosca amiga

bjs.

Teresa disse...

Que ricura, adoro estas trenzas y te ha quedado perfecta, que manos tienes hija!!
Me la llevo con tu permiso!!!
Besotess

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Esta rosca tem um aspecto lindo e delicioso :) Adorei!

beijinhos

anapaulaml disse...

Olá São,

Mas que maravilha de rosquinha, pelo aspecto só pode ser divinal.

beijinhos e bom fim de semana

Diogo Marques disse...

Uma combinação deliciosa e assim nesse bolo fofo ainda melhor :)

Ficou lindo!!

Joana disse...

Ficou uma receita deliciosa para o Natal que se aproxima :D

Beijinhos e bom Domingo :D

Mafalda disse...

que maravilha e que bonita deve ficar numa mesa... :) está com um ar tão fofo que me apetecia uma fatia.. :)
beijinhos

Cindy disse...

Ja estou a bastante tempo para fazer uma, vamos a ver se e desta,gostei muito da tua...
beijinho

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí disse...

Menuda pinta tan deliciosa que tiene,te ha quedada perfecto.Un saludo.

Ricardo Tiago disse...

não aprecio sultanas mas assim até comia. Muito bonito.
Beijinhos e bom Domingo.

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Que perfeição, está linda!! Perfeita para a época, perfeita para o lanche! ;) beijinhos

Ginja disse...

Ficou linda São!
Adoro este tipo de roscas doces, são tão boas.
E já cheira a natal :)
Um beijinho.

Pilar disse...

qué pinta tienen esa miga, es perfecta, tiene que saber a gloria
Besos

Receitas de Sedução disse...

Que rosca maravilhosa.
Ficou linda e de certeza deliciosa.
Gostei muito da receita.

Beijinhos e boa semana.

life in paradise disse...

Olá São,
Dá vontade de tirar uma fatia!!
Ficou com excelente aspecto!
Beijinhos do Paraíso ^.^

Calohe disse...

Ficou divina!

Aida disse...

Espectacular São! Ficou uma tentação!
Beijinhos

Chelo.-Cogollos de Agua disse...

me gusta, me gusta, me gusta, no solo bonita es que tiene que saber a Gloria Bendita!
Un besazo

Prata da casa disse...

Que grande delícia. Ficou linda!! Adorava provar uma fatia ( ou duas,ou três,...)
Bjs
Márcia

Encarnita disse...

Que buena pinta ,seguro que está muy rico,me gusta mucho.besinos

Carla Sofia disse...

Está mesmo apetitosa, deve estar uma delicia :P

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Angie disse...

Tiene una pinta riquísima, Sao! Un besito.

Fernando Valle disse...

Como todo lo que preparas, espectacular. este pastel es una delicia.
Besos amiga.

Duxa disse...

Olá São, está realmente muito bonita,apetece mesmo trincar uma fatia...ou duas :)
Beijinhos.

sofiaaurora disse...

Sao, preciosa es poco, es maravillosa, tengo unas ganas locas de hacerla y mira que me estais tantando, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Anjo-de-Mel disse...

Ai São, parece uma verdadeira delícia!!! Bjinhos.

luna disse...

Que buenos esos brioches!!! Me encantan y ya con esa forma en espiral se ve mucho mas delicioso
!!! Solo me hace falta el chocolate caliente!!!
Bss

Beth disse...

Sem duvida amiga, esta coroa deixa qualquer um salivando, ficou 5* parabens!

Bjs

Lúcia disse...

Linnnnnnnnda!! Qual é mais ou menos a quantidade de manteiga e nozes?
bj

São Ribeiro disse...

Eu deitei a olho e no final achei pouco mas pode ser assim: 50 grs de manteiga,e 50grs de nozes.
bj

Maria Teresa Aleman disse...

Esto es demasiado Sao!!!!!! Qué maravilla de rosca!!! Pues la tendré que hacer, pero quizás haga el pan de brioche de la thermomix y luego sigo tu receta, a ver...no sé!! Es que me ha super encantado!!

Besitos...

Joana disse...

Ai Meu Deus *.*
Estou a salivar tanto...

Dolores- Mi GranDiversion disse...

Este tipo de roscos, me encantan!! bss

Milia disse...

Esto te lo copiaré, me gustan mucho este tipo de dulces y adoro las nueces.
Un beso

Salsa Verde disse...

Ficou com um aspecto magnífico São e uma delícia, imagino!
Beijinhos,
Lia.

CHEZ SILVIA disse...

la tengo en pendientes! se por mucha gente que es impresionate, no es dificil y el acabado que tiene es precioso!!! Bss

Sónia N. disse...

Delicioso. A experimentar muito em breve.
Bjinho

IVANEIDE disse...

hummmm!!! que gostoso!!

Nizz disse...

Sumptuoso!! Adorei :)
Beijinhos