HAMBURGUERES DE SOJA II

Já tinha trazido uma receita de hamburgueres de soja,mas agora as comidas leves sabem melhor e fiz outros.
Desta vez a receita veio do Sabores Sapo ,a receita é diferente leva mais temperos e leva cenoura como a outra.
Ficaram uns hamburgures deliciosos.
Acompanhei com cuscus misturada com cenoura e courgette,ficou uma refeição muito boa.



Hamburgueres:

1 chávena de soja granulada fina
2 chávenas de agua
2c.(sopa) de molho de soja
1 cenoura ralada
2 dentes de alho
1 ovo
sumo de limão
coentros
cebolinho
gengibre em pó
sal
noz moscada
salsa
azeite
pão ralado




Coloca-se a soja num tacho com a agua e deixa-se uns minutos até inchar .
Depois vai ao lume a cozer cerca de 10 minutos.
Coloca-se num escorredor e deixa-se escorrer muito bem.
Tempera-se com o molho de soja o sumo de limão e mistura-se bem.
Rala-se a cenoura e junta-se á soja.
Numa panela junta-se a cebola picada e o azeite ,junta-se a soja os alhos ,salsa ,coentros,cebolinho bem picadinhos.
Tempera-se com o sal, gengibre e a noz moscada.
E deixa-se cozinhar uns minutos mexendo de vez em quando.
Depois junta-se a gema de ovo e deixa.-se cozinhar mais uns minutos.sem deixar de mexer.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Depois moldam-se os hamburgueres que se passam por clara de ovo e pão ralado.

Grelham num grelhador bem quente.

Servi com cuscus.

1oo ml de cuscus
200ml de água
cenoura ralada
courgette ralada
flôr de sal
azeite

Fervi a agua e deitei-a sobre os cuscus ,tapei e deixei 5 minutos.
Depois mexi com um garfo.
Juntei a cenoura e a courgette temperei com flôr de sal e um fio de azeite.
Deixei tomar gosto uns minutos e servi


48 comentários:

Duxa disse...

Bom dia, que excelente sugestão.
Com este calor é este tipo de refeições que nos sabe bem. O teu prato ficou muito sugestivo.
Um beijinho, votos de um bom fim de semana.

MAIZENA disse...

Me parece una recta súper sana y rica, el cous cous una delicia y la hamburguesa de cena estupenda!

Feliz finde!

jose manuel disse...

Estupenda combinación.

Saludos

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que maravilha, ficaram apetitosas essas receitas e já vou copiar!
Adorei o cuscus!!! Diferente do que faço por aqui, show!
Beijos e um ótimo final de semana!
CamomilaRosa

Lurdes Losquinhos disse...

Nunca experimentei, mas têm um aspeto delicioso!
Bjs

como agua para chocolate-myriam disse...

riquísima, nunca he probado esa clase de soja pero tiene que estar bien rica. un besoteee y buen finde guapa.

Momentos Editados disse...

Que belo prato! Esses couscous estão lindos!

Marisa Valadas disse...

Têm optimo aspecto

Sunflower disse...

Gostei muito da sugestão.

Cozinhar sem Lactose disse...

Com esses temperos todos, tem que ficar uma delícia!

PS Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blogue, até dia 20!

Moni disse...

Olá! Parece tão delicioso e muito saudável. Fotos maravilhosas!
Abraços!

Receitas da Belinha Gulosa disse...

Que bom aspeto, tenho de experimentar um dia destes, bjokitas

Sofia Arcângelo disse...

Estes hamburgueres ficaram fantásticos!!! Tenho de experimentar! Beijinhos

Rosangela Cunha disse...

Hummm, que hamburguer delicioso e ,além do mais , saudável!!! Ter adicionado a ele abobrinha e cenoura, com certeza o deixou muito mais saboroso, parabéns pela receita!!!!
Beijocas e um excelente final de semana para você!!!!

Margarida Abreu disse...

Bom dia Sao

Que maravilha... gosto de hamburgers de soja e gosto de cuscus... ou seja uma refeiçao 100% ao meu gosto... Adorei!!!

Beijocas

Margarida

Raquel disse...

Que delicia de hamburguesa y acompañada de cuscus me encanta! :D

Sol Pâtisserie disse...

Uma refeição rica e deliciosa, gosto muito de receitas de soja e teus hamburgueres ficaram perfeitos, bjs !!!

Laurel y Menta disse...

Qué mezcla de ingredientes tan buena, nos gusta mucho.
Además es un plato ligero y sano.
Besos.

Ricardo Tiago disse...

gosto gosto... e muito.
bjinhos

Sadhia Hage disse...

oi minha querida hamburguer de soja é sempre muito bem vindo aqui em casa ..o seu tem ótimo aspecto ..amei bjokas

Natércia disse...

FICARAM UM LUXO...UM BEIJINHO.

Um toque de canela disse...

Olá, São!
Este teu prato de hoje ficou totalmente ao meu gosto! Tenho que experimentar este hambúrguer!
Bjs

Sabor no Prato disse...

Oi Sol. Parece que fica um hambúrguer bem saboroso! Gostei da receita!

Abraços. Fabiana.

Alice Maria R. Martelo disse...

Excelente aspeto São. E muito mais saudável que a carne, sem duvida.
Neste tempo quente, sempre apetece estas comidinhas que se podem levar para a praia e comer no pão.
E a salada, deve ter ficado bem boa :)
Beijinhos e um excelente fds

Cindy disse...

Amei o aspecto!
bjs

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Adorei o tempero que usaste! Vou levar...
Beijinhos

edinha disse...

Uns hamburgueres bem saudáveis :) Beijinhos

Cozinha de Mulher disse...

Hummmmm que saudade dessa cozinha maravilhosa.
Menina, quantas coisas perdi, amei aquela compota de morangos.. assim como a salada no pote..
Que ideia bacana..
Esse pratinho com esse hambúrguer, vamos combinar que está tudo de bom em?
Oh delícia!!

Um beijo minha linda.. e que sua tarde seja super especial viu?

sandra neiva disse...

Olá São,
gostei muito desta sugestão e ficaram muito bonitos, acho que tenho que experimentar mesmo.

Beijinhos

Guloso e Saudável disse...

Olá São,
Gosto muito de hambúrgueres de soja, são muito leves também muito saborosos podem ser adaptados ao gosto de cada um, lindas fotos e apresentação.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

FAZENDO ARTE disse...

Oi São, um prato leve e saudável assim nos dias quentes é perfeito!
Beijos e ótimo fds,
Oslaine

piteis da dinha disse...

São, ainda n/experimentei a soja, mas quando olho os pratos que vc faz com ela, fico mesmo tentada a fazer...

Bjsssssss querida e um lindo FDS p/vcs

Filipa Lemos disse...

Adorei a ideia. Ando agora numa de experimentar ingredientes que estão mais ligados à cozinha vegetariana. Por isso vou guardar a receita. :)

María disse...

Que receta mas deliciosa querida Sao, todo lo que haces me encanta, y este plato es una verdadera maravilla, todo lo que tenga cus cus me vuelve loca. Un abrazo enorme

Adita Donaire disse...

te quedo muy ricos y una presentación estupenda, me gusta besos

Cuca disse...

Gosto muito de hambúrgures de soja, ficaram com óptimo aspecto! É uma refeição tão leve :)

Beijinhos*

Fabio Lima disse...

Minha querida!

Que delicia de receita!!!

Adorei... Gosto muito dessas versões saudáveis!

Abraços e super findi.

Fábio.

Josy disse...

Que belezinhas de hambúrgueres Sãozinha, nutritivos, saudáveis e muito saborosos. Goste, uma refeição bem levinha e ao meu gosto. Beijinhos, ótimo final de semana

Filomena Conceição disse...

Que lindos hamburgueres!
Também gostei muito dos couscous e fazem uma combinação feliz.

sofiaaurora disse...

Que apetecibles, sanas y tiernas, que bien me vienen, me las apunto, besos
Sofía

Miquel disse...

que buena pinta tiene y bien sana.
Buen finde
Bss

Carla Sofia disse...

Que aspecto, uma excelente sugestão.

Beijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

Gostei muito desta sugestão!
Devem ser muito bons!*

Milia disse...

Estupendo menú Sâo, tiene una bonita presentación, es sano es ligero y es rico...me gusta.
Un beso y buen fin de semana

luci disse...

Mas querida que hambúrguer maravilhosa e deliciosinha adorei , uma refeição leve e sadia parabéns
Beijos Luci

Mi Ka disse...

Muy buena combinación y muy buena pinta!! Me apunto tu receta, Sao! Besos y feliz fin de semana!!

Léia Silva disse...

Querida amiga
Adorei a tua receita e levarei comigo, pois quero experimentá-la em breve - obrigada por compartilhar!
Excelente acompanhamento!
Te desejo um lindo fim de semana.
Bjim
Léia

Brisa Maritima disse...

Além de mais saudáveis, esses hamburgueres parecem-me deliciosos, óptima proposta ! :)

Beijinhos

Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt