CHEESECAKE DE FRUTOS DO BOSQUE

POR MAIS CHEESECAKES QUE FAÇA NÃO CONSIGO ENJOAR, OS MEUS PREFERIDOS SÃO OS QUE LEVAM FOLHAS DE GELATINA.
ACHO QUE É UMA SOBREMESA SIMPLES E RÁPIDA DE SE FAZER E FAZ SEMPRE MUITO SUCESSO PELO MENOS AQUI EM CASA.
FIZ ESTE  PARA ACABAR COM UM RESTO DE FRUTOS CONGELADOS.

BASE:
50 GRS DE MANTEIGA
100 G DE BOLACHA MARIA
125 G DE BOLACHA CHIPMIX DE CHOCOLATE
RECHEIO:
300 G DE QUEIJO-CREME
2 PACOTES DE NATAS(400ML)
1 IOGURTE CREMOSO DE MORANGO
3C.(SOPA) DE AÇÚCAR EM PÓ
6 FOLHAS DE GELATINA 
COBERTURA:
1/2 FRACO DE DOCE DE AMORAS
FRUTAS DO BOSQUE CONGELADOS
FRAMBOESAS FRESCAS
MORANGOS FRESCOS
CHOCOLATE(2  QUADRADOS DE NEGRO SEMIAMARGO)

COLOCAM-SE AS BOLACHAS NO LIQUIDIFICADOR E TRITURAM-SE.
RETIRAM-SE E JUNTA-SE A MANTEIGA , AMASSA-SE MUITO BEM E FORRA-SE O FUNDO DE UMA FORMA DE MOLA , RESERVA-SE NO FRIO.


COLOCAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA DE MOLHO EM ÁGUA FRIA.
BATEM-SE AS NATAS EM CHANTILLY, JUNTA-SE O AÇÚCAR EM PÓ BATE-SE MAIS UM POUCO.
Á PARTE BATE-SE O QUEIJO -CREME COM O IOGURTE,JUNTA-SE AS NATAS E RETIRA-SE UMAS TRÊS COLHERES DE SOPA DESTE PREPARADO AO QUAL SE JUNTAM AS FOLHAS DE GELATINA ESPREMIDAS.
VAI A BANHO-MARIA PARA QUE A GELATINA SE DISSOLVA, JUNTA-SE NOVAMENTE AO CREME E BATE-SE MAIS UM POUCO.


DEITA-SE ESTE CREME SOBRE A BASE DE BOLACHA E VAI AO FRIO ATÉ SOLIDIFICAR.
NA ALTURA DE SERVIR, RETIRA-SE O ARO E COBRE-SE COM O DOCE DE AMORA.
ENFEITA-SE COM OS FRUTOS DO BOSQUE, AS FRAMBOESAS E OS MORANGOS.
RASPA-SE O CHOCOLATE PARA CIMA DOS FRUTOS E ESTA PRONTO A SERVIR...