PÃO DOCE DE ENDRO E MOSTARDA PARA A MANÉ

Hoje vou dedicar este pão a uma pessoa muito especial que teve a amabilidade de me enviar o que ingrediente que faltava para que o que podesse fazer.

Essa pessoa é a Mané do blog O Bolo da Tia Rosa que quando soube que eu não encontrava o endro me enviou.

Mesmo sem me conhecer teve esse gesto tão carinhoso.

Portanto Mané este pão é para ti.

Adorei o cheiro e o sabor do endro, o pão ficou super delicioso.

200 ml de água

150 g de natas ácidas(usei 1 iogurte grego natural)

3c.(sopa)de mostarda de grãos inteiros(usei 1c.sopa)

20 grs de endro picado

500 g de farinha t 65

1c.(sopa) de açúcar

1 saqueta de fermento seco

aqui vê-se os bocados de endro

Coloca-se os ingredintes na cuba da maquina de fazer pão .

A mostarda e o endro vão com os liquidos, em seguida juntam-se os ingredientes secos.

Escolhi o programa massas  que leva 1.30.

No fim de programa coloquei a massa numa forma tipo bolo inglês e foi ao forno no programa de levedação cerca de 20 minutos.

Depois cozeu  a 140º c. por 25 minutos., no fim do tempo retirei-o e deixei arrefecer.

Fonte-200 receitas pão


Endro-é um erva arómatica,também conhecida por aneto ou dill, é muito usado na cozinha sueca ,finlandeza e russa e polaca para aromatizar salmão e batatas novas.
Também é utilizado em saladas na parte ocidental da turquia.