MINI SEMIFRIOS DE FRAMBOESAS

Adoro framboesas e quando vou ao Lidl trago sempre uma caixa ou então um saco de congeladas.
Esta é uma sobremesa muito simples de fazer e fica uma delicia.


Ingredientes:

base:

150 g de bolachas maria moida
50 g de manteiga amolecida

creme:

250 g de queijo ricotta
1 iogurte grego de framboesa
200 ml de natas
2.(sopa) de açúcar em pó
4 folhas de gelatina

decoração:

framboesas

Junta-se a bolacha com a manteiga amassa-se .
Com quatro tiras de acetato fazem-se aros que se fecham com fita cola,colocam-se num partos e no fundo deita-se a massa de bolacha para fazer uma base.
Reservam-se no frio.

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.
Bate-se o queijo ricotta com o iogurte grego.
Retira-se um pouco deste creme ao qual se juntam as folhas de gelatina espremidas.
Vai ao lume em banho-maria até que se dissolvam e junta-se novamente ao creme,misturando bem.

Batem--se as natas junta-se o açúcar em pó e bate-se mais um pouco.
Junta-se ao creme de queijo misturando bem.
Divide o creme pelos aros e colocam-se no frio para solidificar.
Deixo sempre dum dia para o outro
Na altura de servir retiro os aros e decora-se com framboesas.
Servem-se frescos

tempo de preparação:  20 m.
dificuldade: fáci
vegetariano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: framboesa
nº de porçôes: 5
prato: sobremesa