Mini charlottes de morango

Há muitos que não fazia uma charlotte , mas desta vez apeteceu-me fazer em versão mini, o sabor escolhido foi o morango.
Não adicionei açúcar pois os iogurtes gregos eram açucarado e acho que não havia necessidade de adoçar mais.

Ingredientes

1 torta com recheio de morango

350 de morangos

4 folhas de gelatina incolor

2 c.(sopa) de vinho do Porto

3 iogurtes gregos açúcarados

Colocam-se as folhas de gelatina de molho em água fria.

Lavam-se os morangos cortam-se em pedaços e coloca-se num tacho, junta-se o vinho do Porto e vai ao lume , quando começarem a desfazerem-se junta-se a gelatina escorrida e mistura-se para que esta se dissolva.

Retira-se e trituram-se com a varinha mágica, e reservam-se para que arrefeça.

Entretanto passam-se tigelas por água e forram-se com pelicula aderente .

Cortam-se fatias de torta bem finas e com elas forram-se as paredes das taças.

Guarda-se um pouco de creme de morango para cobrir as charlottes e ao restante junta-se os iogurtes gregos, misturando muito bem.

Divide-se o creme pelas taças e vai ao frio até o creme solidificar.

Depois desenformam-se e decora-se com uma groselha e cobre-se com a calda de morango.