CHEESECAKE DE FRUTOS DO BOSQUE

POR MAIS CHEESECAKES QUE FAÇA NÃO CONSIGO ENJOAR, OS MEUS PREFERIDOS SÃO OS QUE LEVAM FOLHAS DE GELATINA.
ACHO QUE É UMA SOBREMESA SIMPLES E RÁPIDA DE SE FAZER E FAZ SEMPRE MUITO SUCESSO PELO MENOS AQUI EM CASA.
FIZ ESTE  PARA ACABAR COM UM RESTO DE FRUTOS CONGELADOS.






BASE:
50 GRS DE MANTEIGA
100 G DE BOLACHA MARIA
125 G DE BOLACHA CHIPMIX DE CHOCOLATE
RECHEIO:
300 G DE QUEIJO-CREME
2 PACOTES DE NATAS(400ML)
1 IOGURTE CREMOSO DE MORANGO
3C.(SOPA) DE AÇÚCAR EM PÓ
6 FOLHAS DE GELATINA 
COBERTURA:
1/2 FRACO DE DOCE DE AMORAS
FRUTAS DO BOSQUE CONGELADOS
FRAMBOESAS FRESCAS
MORANGOS FRESCOS
CHOCOLATE(2  QUADRADOS DE NEGRO SEMIAMARGO)


COLOCAM-SE AS BOLACHAS NO LIQUIDIFICADOR E TRITURAM-SE.
RETIRAM-SE E JUNTA-SE A MANTEIGA , AMASSA-SE MUITO BEM E FORRA-SE O FUNDO DE UMA FORMA DE MOLA , RESERVA-SE NO FRIO.


COLOCAM-SE AS FOLHAS DE GELATINA DE MOLHO EM ÁGUA FRIA.
BATEM-SE AS NATAS EM CHANTILLY, JUNTA-SE O AÇÚCAR EM PÓ BATE-SE MAIS UM POUCO.
Á PARTE BATE-SE O QUEIJO -CREME COM O IOGURTE,JUNTA-SE AS NATAS E RETIRA-SE UMAS TRÊS COLHERES DE SOPA DESTE PREPARADO AO QUAL SE JUNTAM AS FOLHAS DE GELATINA ESPREMIDAS.
VAI A BANHO-MARIA PARA QUE A GELATINA SE DISSOLVA, JUNTA-SE NOVAMENTE AO CREME E BATE-SE MAIS UM POUCO.


DEITA-SE ESTE CREME SOBRE A BASE DE BOLACHA E VAI AO FRIO ATÉ SOLIDIFICAR.
NA ALTURA DE SERVIR, RETIRA-SE O ARO E COBRE-SE COM O DOCE DE AMORA.
ENFEITA-SE COM OS FRUTOS DO BOSQUE, AS FRAMBOESAS E OS MORANGOS.
RASPA-SE O CHOCOLATE PARA CIMA DOS FRUTOS E ESTA PRONTO A SERVIR...





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47 comentários:

jose manuel disse...

Que maravilla, te ha quedado de lujo.

saludos

Moni disse...

Eu amo cheesecake, como estas bagas frescas certamente é irresistivelmente delicioso. :-)) Eu vou levar um pedaço de café da manhã. :-)) Beijos!

VIRGINIA disse...

Mi perdicion. el chessecake de frutos rojos. Umm. Te ha quedado espectacular, así que me imagino como sabrá.

Bss

virginia "sweet and sour"

sweetandsour-vir.blogspot.com

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Que despertar agradável com essas lindas imagens do cheesecake de frutos do bosque.
Não consigo essa variedade de frutas aqui em Fortaleza, ficou maravilhoso e certamente delicioso, eu comeria uma fatia.
Bom final de semana,
Vânia

conceicao disse...

Ficou lindo! Eu sou como tu adoro cheesecake.
Bjs

risonha disse...

eu também nunca enjoo de cheesecakes e este com frutos vermelhos está de bradar aos céus.
se a minha filha apanhasse uma fatia destas ficaria feliz para o resto do dia. :-)

Mónica - Diário da Cozinha disse...

uauuuuuuuuu... lindo!

Alice disse...

Eu também não me canso de ver os teus cheesecakes, fico sempre a babar com o aspeto delicioso deles e este não é exceção!! Está uma autêntica maravilha!
Beijinhos e bom fim de semana:)

Maísa disse...

São, aliás em materia de cheesecakes e massa folhada você é uma expert, só se esqueceu de dizer do super visual que essa sobremesa tem e deixa todo mundo com água na boca...beijão pra vc

Ginja disse...

Gosto sempre tanto dos teus cheesecakes, ficam sempre lindos e apetecíveis. Que gula :)
Um beijinho.

Vidazinha disse...

Adoro. Também não me canso deles.

Fimère disse...

tu nous gâtes avec tes merveilleux gâteaux je te prends un morceau, j'adore
bonne journée

Marly disse...

Olá, São,

Os cheesecakes não assados são mesmo práticos e frescos, rsrs. Este seu ficou com aspecto muito saboroso!

Beijoca!

matematicaecucina disse...

Veramente delizioso! Buona domenica, Laura

Ameixinha disse...

Ainda não fiz cheesecake mas ando a pensar nisso. O teu ficou fantástico :)

Cindy disse...

Perco a cabeca com estes cheesecakes Sao,as tuas sobremesas sao maravilhosas!
beijinho

Pilar disse...

buenísimo, tiene una textura perfecta
Besos

Tixa disse...

Ele adora este tipo de sobremesas, já eu fujo dos frutos vermelhos.
São gostos, mas tiro-te o chapéu pois está muito bem decorado.
Beijinhos

MissB disse...

Que sobremesa maravilhosa!!! :) adorei! Está fantástica!

Beijinhos MissB
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/

♥ mesa para 4 disse...

Adorei este cheesecake :*

Rosita Vargas disse...

te ha quedado de lujo este pastel de queso es una maravilla probarlo es un encanto,abrazos y abrazos.

Rosita Vargas disse...

te ha quedado de lujo este pastel de queso es una maravilla probarlo es un encanto,abrazos y abrazos.

Rosita Vargas disse...

te ha quedado de lujo este pastel de queso es una maravilla probarlo es un encanto,abrazos y abrazos.

Xana disse...

Que lindo cheese, não admira não te cansares, eles saem-te mesmo bem :)...
beijinhos

Mané disse...

que maravilha
Obrigada
Bjs

Diogo Marques disse...

Eu também não consigo enjoar, são tão fresquinhos e saborosos :)

CRIKA disse...

A foto ficou linda, imagino o sabor!!!

nieves disse...

ohohoho, se me hace la boca agua. Qué bonita y qué rica que tiene que estar.

Un besito.

Josy disse...

Sãozinha voce é a rainha dos cheesecakes, eles são sempre deliciosos e magnificos na sua beleza. Eu nem me arrisco a fazer um, de tão belos que ficam os seus. Quando os faço, não publico hehe. Esse está lindo. Bjocas amiga um ótimo final de semana

Lenita disse...

São, isto é pecaminoso!
Tentação que nos prende o olhar e desperta o paladar!
Lindo!

deliciart disse...

Também por mais que coma cheesecakes nao consigo enjoar de tão bons que sao e os de folhas de gelatina sao tambem os meus preferidos e este está com um aspecto mesmo apetecivel..beijinhos

Chus (Dae) disse...

Que buena pinta tienen tanto esta tarta como la anterior, con toda esa frutita por encima me ha encantado. Besos

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Sao,
Que delicia que ficou o teu cheesecake... E' uma das minhas sobremesas preferidas. Simplesmente lindo e muito tentador : )

Beijinhos

A Paixão da Isa disse...

aqui tb adoramos o teu esta um luxo muito bom e muito bem decorado adorei bjs

Luisa Alexandra ♥ disse...

Que maravilha de aspecto!
O contraste com a cobertura é divinal.

Gisela disse...

Uma sobremesa que nunca enjoo, e fica com uma apresentação linda. Perfeito em qualquer dia e qualquer mesa.
Um beijinho

Ana disse...

hummmmm!! sem palavras :) delicioso!!

Mary disse...

Para chuparse los dedos, vaya delicia de pastel...Los de frutas son mis favoritos!!!

Andréa disse...

SÃO MINHA QUERIDA,
FICOU PERFEITO, AMO O TEU CAPRICHO!

BEIJINHOS..♥

Nárwen disse...

Desculpa pela minha ausência a publicar e comentar receitas mas tive uma recaída e voltei a ficar doente.
Mas já estou de volta com muitas receitinhas para publicar e cheia de vontade ver e comentar as delícias que fazes.

Beijinhos e boa semana

Anjo-de-Mel disse...

Adoro cheesecake - este ficou lindooooooooooo. Q vontade de comer! Bjinhos!

Especiarias Doces disse...

Vim retribuir a visita e sou surpreendida com essa deliciosa cheesecake. Tenho verdadeira paixão por essa sobremesa e a sua está uma perdição.
Beijinhos,
Fernanda.

Cucchiaio pieno disse...

O teus doces tem me encantado a cada dia, pois você faz tudo que adoro!
Essa receita tem um aspecto delicioso.
Te desejo uma linda semana.
Um abraço
Léia

Chez Silvia disse...

Es una de mis preferidas!!! la pinta que tiene es una pasada!!!!Bss

Pilar disse...

Este pastel debía estar buenísimo, este tipo de tartas son mi debilidad.
Hasta pronto, un abrazo

Uma pitada de sal, duas de carinho disse...

Já tinha guardado umas receitas daqui há muito tempo e agora que tenho o meu blog ainda não seguia para me actualizar, como é possível? =) Felizmente que o descobriste e comentaste assim voltei aqui para me deliciar e desta vez "ficar" =) beijinho

life in paradise disse...

Mas que maravilha São!!
Já comia um bocadinho, que aspecto!!!
Beijos do Paraíso