EMPANADAS DE QUEIJO & FIAMBRE

Esta receita vêm na dica da semana deste semana.
Foram feitas pelo meu marido, para primeiras estavam muito boas.
Quando cheguei a casa ele já estava acabar faltava pincelar com o ovo batido.
Dou a receita conforme estava na dica.
Eu gostei muito mas ele achou que o recheio devia ter molho.
E já esta com vontade de fazer novos recheios.



Massa :
500 g de farinha de trigo
125 de manteiga
2,5 dl de água fria
1 pitada de sal fino
farinha para polvilhar

Recheio:
100 g de presunto
150 g de queijo fatiado
200 g de carne picada(porco e vaca )
1 cebola
pimento vermelho
2 ovos
50 g de azeitonas pretas
1c.(chá) de pimentão doce
salsa picada
azeite
pimenta preta
ovo batido


Massa- Deita-se a farinha numa bacia abre-se uma cavidade junta-se o sal a manteiga amolecida e a agua.
Mistura-se muito bem e amassa-se até se descolar da bacia.
Faz-se uma bola e cobre-se com um pano e guarda-se no frio.

Recheio- Descasa-se a cebola e pica-se .
Deita-se numa frigideira,rega-se com azeite e vai alourar.
Junta-se a carne picada e deixa-se cozinhar até a carne ficar solta e sem liquido.
Junta-se o presunto picado,o pimento cortado em cubos e mistura-se tudo.
Tempera-se com um pouco de sal,junta-se o pimentão doce e um pouco de pimenta.
Retira-se e deixa-se arrefecer.
Acrescenta-se a salsa picada ,o queijo cortado em cubos pequenos, os ovos cozidos e picados, as azeitonas cortadas em rodelas, mistura-se tudo muito bem.

Preparar as empanadas- Liga-se o forno a 140ºc.
Unta-se um tabuleiro com azeite.

Deita-se a massa sobre uma zona enfarinhada e estende-se com o rolo da massa até ficar uma massa fina.
Cortam-se circulos e divide-se o recheio pelos circulos.
Pincela-se á volta com ovo batido e unem-se as bordas.
Colocam-se no tabuleiro e pincelam-se com o ovo batido.
Vão ao forno cerca de 15 minutos.

FONTE- DICA DA SEMANA- LIDL

43 comentários:

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Acho que também ia ser uma receita de sucesso cá em casa ;)

Beijinhos e tem um óptimo dia! ;)

Red Rose disse...

Bom dia Sao, uma delicia de empanada com aspecto muito tentador.
Beijinhos.

cristina fonseca disse...

Bom dia São!
Adorei a sugestão, e esse interior ficou de babar!
Beijinho e bom fim de semana :)

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
Parabéns ao seu marido, já estamos à espera das novas versões, estas ficaram lindas e muito saborosas.
Bom final de semana, beijo,
Vânia

Mi Ka disse...

Que empanada mas rica, me llevaré un trozo para almorzar que ya me esta entrando hambre, Sao!
Besos!

Dácil Cabrera disse...

¡Qué rica se ve!, me apunto la receta para probar.
besitos y buen finde

Fátima Fonseca disse...

Adorei!!!!

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Olá São, os meus parabéns ao teu marido! Ficaram bem bonitas estas empanadas :)

beijinhos

Pilar disse...

Me han encantado tus empanadas, el relleno es una delicia y la masa tiene una pinta estupenda. Es como a mí me gusta, bien fina
Feliz fin de semana
Besos

Ana Rita disse...

Parabéns ao maridinho pois ficaram espectaculares....
Bjoka
Rita

Cuca disse...

Esta receita ia fazer o maior sucesso lá em casa!! O recheio é bem ao meu gosto :)

Ficaram com óptimo aspecto!!

Beijinhos*

Margarida Abreu disse...

Bom dia Sao... Adoro empanadas... fazem lembrar a MAdeira ehehehe!!! As do teu marido ficaram com um aspeto divinal... 5*****

Venham de lá mais sugestoes de recheio!!!

Beijocas

Margarida

Aline - Receitazada disse...

Bom dia São! Que maravilha o marido prendado também né? :D Receita fácil e deliciosa. Beijão e um ótimo FDS!

Luisa Alexandra disse...

Ficaram excelentes, mesmo muito bem recheadas.

Histórias e Aromas disse...

Que delicia!!!!
Uma sugestão q se adapta a qq refeição ;)
Beijinho!
Cláudia

Cacahuete disse...

Opa e tao bom a nossa cara metade por vezes nos surpreender com comidinha ja feita. Especialmente com umas empadas como estas que tem tao bom aspecto.

Beijinhos

Andréa disse...

São,
sucesso total, adoro esse tipo de receita, delícia!

Beijos, bom fds!

Lylia disse...

Oi São,
Parabéns ao marido que fez uma receita tão saborosa.
Deve ser bem gostosa.
Bj e bom fim de semana,
Lylia

Anni disse...

No se, yo me las comeria así mismo São..Felicidades a tu marido por estas empanadas!!:)

Marisa Valadas disse...

Parecem uma delicia

Beth disse...

São, estas tuas empadinhas ficaram com um recheio mt apetitoso, basta olhar que dà logo fome!

bjs e bom fim de semana

Partilhando Sabores e Receitas disse...

O recheio é fantástico e ficaram com bom aspecto. Iam fazer sucesso cá por casa.
beijinhos e bom fim de semana

Carla Sofia disse...

Que delicia
E parabéns ao marido pois está mesmo com bom aspecto.

Beijinhos e bom fim de semana
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

jose manuel disse...

Que cosa tan buena, te ha quedado genial.

Saludos

Ysandra Pena disse...

Nossa eu engordaria muito feliz comendo essa tua delicia....=D

Beijinhos

http://virandocomida.blogspot.com

Papinha Doce disse...

Ficaram com um aspecto excelente estas tuas empanadas.
Beijinho

Joana disse...

Que bom aspecto!
E com queijo quentinhas devem ser mesmo maravilhosas!
Um grande beijinho

Ana Claudia disse...

essas empadas estão tão apetitosas...
Bom final de semana
Beijinhos

Bego disse...

Uy uy uyyyyyy qué delicia, esto hay que probarlo . Me lo apunto ya mismo con tu permiso.
Besinos.

piteis da dinha disse...

São, o marido está de parabéns, parecem ter ficado deliciosas. Muito bom chegar em casa e ter uma surpresa dessa né amiga?

Bjsssss e um FDS super maravilhoso.

sofiaaurora disse...

Estas empanadas tienen que estar riquisima, solo ver el relleno y leerlo, me ha encantado, yo también suelo ponerle huevo al relleno, le da otro toque, besos
Sofía

Lurdes Losquinhos disse...

Adorei devem ter ficado uma delicia.
Bjs

Milia disse...

Felicidades tu marido, esto no parece de un principiante y felicidades a ti, no todo el mundo tiene un marido que le de sorpresas de estas.
Un beso y buen fin de semana

Leonor Cerveira disse...

Olá, São!
Que aspecto fantástico ;).... Adorei :)... Bjokas...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Silvia disse...

Estão com um aspecto delicioso!
Que bom que é ter um marido que ajuda na cozinha,o meu só fáz os grelhados:)
Acho que vou passar a comer grelhados todos os dias!
Beijinhos

Mafalda disse...

que bom aspecto que têm.. que belo jantarinho.. :)
beijinhos e bom fim de semana

Cozinha de Mulher disse...

Entrar aqui é sempre motivo de ficar com água na boca..
Hummmmmm Oh dilícia!!
Eu queria!! srrs

Beijinhos no seu coração e uma noite linda..

Hilda disse...

Estas empanadas me gustan y mucho.
Mi madre las hacia exquisitas (a mi no me salen tan bien).
Besinos

María disse...

Deliciosas estas ampanadas mi querida amiga, tu marido tiene unas muy buenas manos para la cocina. Mil besicos preciosa

Jota disse...

Que deliciosas empanadas!
Também já tinha visto a receita e agora que foram aprovadas, fiquei com mais vontade de experimentar. ;)
Beijinhos

Jota
http://searchncook.blogspot.pt/

Aida disse...

simplesmente geniais! que recheio!!!

Lena Santos disse...

É tão bom quando os maridos se dedicam á cozinha e eles até que se desenrrascam bem, ficaram bem bonitas essas empadas

Beijokas

Kati Monteiro disse...

São, adoro receitas assim. Certamente as empanadas fariam duas pessoas felizes là em casa!
Beijos