Sanduíche de atum com compota de pimentos



Gosto muito das receitas do chef Henrique Sá Pessoa ao fim de semana vejo sempre o Ingrediente Secreto ,ou então passo no site
para procurar receitas.
Quando foi o programa do atum eu fiquei de olho na sanduiche de atum com compota de pimentos, tive mesmo que a fazer e devo dizer que adorei é mesmo uma delicia.
As aleraçôes foram em vez de pão ciabatta usei de cereais e como não tinha canónigos usei alface.


Ingredientes

compota de pimentos

8 tiras de pimento
azeite
sal 
pimenta
1c.(sopa) de açúcar
1c.(sopa)de vinagre balsámico

Sanduiche 

1 pão de cereais
1 bife de atum
1 alho
pasta de azeitona
alface
azeite
flôr de sal 
pimenta


Para a compota corta-se o pimentos em cubos muito pequenos ,coloca-se o azeite aquecer e refoga-se os cubos de pimento .
Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se refogar cerca de 4-5 minutos.
Adiciona-se o vinagre e o açúcar e deixa-se cozinhar mais uns minutos.

Frita-se o bife de atum num pouco de azeite, eu deixo mal passado.
Corta-se o pão ao meio esfrega-se o dente de alho rega-se com um fio de azeite e de seguida barra-se com um pouco de pasta de azeitona.
Espalhe-se um pouco de alface coloca-se o atum e termina-se com a compota de pimentos
Deliciem-se pois é mesmo muito bom....

31 comentários:

Sofia martin de nicolas disse...

Que bueno, que sencillo y tan apetitoso, que estos sándwich en cualquier momento apetecen, besos
Sofia

Esther Outón disse...

Madre mía que pintaza tiene, estaría impresionante, solo con verlo apetece uuff..Bess

Isabel Lima disse...

Hhhhhuuuummmmm!!!
Que aspecto tãaaaoooo guloso!!
Adoro atum, e esta junção de ingredientes deve ser deliciosa!
Beijinhos e boa semana!:)
http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

Angi Cocina disse...

Un sandwich muy muy rico. Tiene una pinta estupenda y la verdad que me lo comería ahora para el almuerzo sin pensármelo.
Un saludo,
Angi

Maria João Barbeitos disse...

Que sugestão fantástica! Tem umas cores muito apelativas!

Um toque de canela disse...

Que aspecto delicioso, São! Deve ter ficado mesmo uma delicia! ;)
Beijinhos

nieves disse...

Has demostrado querida amiga mía, que si nos aburrimos con los sandwiches es porque queremos!!! que ricura! besitos wapa

Fátima Fonseca disse...

Que bela sanduíche!
Tenho ainda uns frasquinhos de compota de pimentos vermelhos, vou experimentar!

O cantinho dos Gulosos disse...

simplesmente delicioso, fazia qualquer um feliz.~


www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

Fátima Fonseca disse...

Que bela sanduíche!
Tenho ainda uns frasquinhos de compota de pimentos vermelhos, vou experimentar!

Marisa Valadas disse...

Que aspecto delicioso!

Histórias e Aromas disse...

Estava aqui a pensar, o meu docinho para sobremesa e a tua sandes maravilhosa para prato principal ui ui olha só o piteu! :D
Adorei a tua sugestão!!!!
Beijinho!

Andréa disse...

Que sanduíche mais lindo São!
Bela receita!

Bjs ♥

Adita Donaire disse...

Muy rico, me gusta la combinación, que le has puestos, besos

Joana disse...

São querida,
adoro bife de atum, adoro pimentos... essa compota deve combinar aí na perfeição!
A sanduíche está com óptimo aspecto! Já me abriste o apetite!
Um beijinho

José Manuel disse...

Que cosa más buena, te ha quedado estupendo.

marta alves disse...

Uii
Que aspecto delicioso...
Bjinhos

Milia disse...

Es mi bocata favorito, atún con pimientos, el tuyo con ese pan de semillas es un lujazo.
Besos

Josy disse...

Isso sim que é um sanduíche de categoria amiga, adoro atum, e essa compota de pimentões combinam muito bem. Com a pasta de azeitona no pão, só me fez crescer água na boca, e esta quase na hora do jantar hehe. Beijinhos

Ana G. Neves disse...

São, fiquei curiosa com essa compota de pimentos... ;)
Beijinho

Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/

Carina Mendonça disse...

Esse sanduíche está bem convidativo, e com atum deve ter ficado muito bom! boa sugestão! bjus

M. disse...

Olha que maravilha de sanduíche tão bem recheada!!!
Beijinhos :)

M. disse...

Olha que maravilha de sanduíche tão bem recheada!!!
Beijinhos :)

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

quantas delicias juntas deu vontade de provar bjs Rosinha

Susana Machado disse...

Gostei da conjugacao de sabores!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Pilar disse...

No conozco al chef Henrique Sá Pessoa, pero me encanta esta receta suya que has publicado, el contraste dulce salado debe quedar delicioso, se tendrá que probar, una original receta. Besos

sandra neiva disse...

Também gosto muito do Sá Pessoa, já fiz algumas receitas e todas saem bem e são tão boas.
Ficou uma sugestão diferente mas com muito bom aspecto e ao meu gosto.

beijinhos

Silvia T. Clarasó disse...

Una delicia, se ve tan rico que solo con la vista ya se te hace la boca agua, muy bueno!!

Avelã disse...

ADORO pimentos! Dessa forma e nessa combinação nunca experimentei, mas parece-me mesmo boa ideia ;)

Guloso e Saudável disse...

Oi São,
Um sanduíche é sempre bem vindo, este tem apetitoso visual e é muito saboroso e nutritivo.
Beijos, boa semana,
Vânia

Aida disse...

oh, que maravilha de sandes. tudo o que eu gosto e com um aspeto deveras bestial! muito, muito apelativa, mesmo!
beijinhos querida