Sanduíche de atum com compota de pimentos



Gosto muito das receitas do chef Henrique Sá Pessoa ao fim de semana vejo sempre o Ingrediente Secreto ,ou então passo no site
para procurar receitas.
Quando foi o programa do atum eu fiquei de olho na sanduiche de atum com compota de pimentos, tive mesmo que a fazer e devo dizer que adorei é mesmo uma delicia.
As aleraçôes foram em vez de pão ciabatta usei de cereais e como não tinha canónigos usei alface.


Ingredientes

compota de pimentos

8 tiras de pimento
azeite
sal 
pimenta
1c.(sopa) de açúcar
1c.(sopa)de vinagre balsámico

Sanduiche 

1 pão de cereais
1 bife de atum
1 alho
pasta de azeitona
alface
azeite
flôr de sal 
pimenta


Para a compota corta-se o pimentos em cubos muito pequenos ,coloca-se o azeite aquecer e refoga-se os cubos de pimento .
Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se refogar cerca de 4-5 minutos.
Adiciona-se o vinagre e o açúcar e deixa-se cozinhar mais uns minutos.

Frita-se o bife de atum num pouco de azeite, eu deixo mal passado.
Corta-se o pão ao meio esfrega-se o dente de alho rega-se com um fio de azeite e de seguida barra-se com um pouco de pasta de azeitona.
Espalhe-se um pouco de alface coloca-se o atum e termina-se com a compota de pimentos
Deliciem-se pois é mesmo muito bom....

31 comentários:

  1. Que bueno, que sencillo y tan apetitoso, que estos sándwich en cualquier momento apetecen, besos
    Sofia

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  2. Madre mía que pintaza tiene, estaría impresionante, solo con verlo apetece uuff..Bess

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  3. Hhhhhuuuummmmm!!!
    Que aspecto tãaaaoooo guloso!!
    Adoro atum, e esta junção de ingredientes deve ser deliciosa!
    Beijinhos e boa semana!:)
    http://cozinha100maneiras.blogspot.de/

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  4. Un sandwich muy muy rico. Tiene una pinta estupenda y la verdad que me lo comería ahora para el almuerzo sin pensármelo.
    Un saludo,
    Angi

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  5. Que sugestão fantástica! Tem umas cores muito apelativas!

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  6. Que aspecto delicioso, São! Deve ter ficado mesmo uma delicia! ;)
    Beijinhos

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  7. Has demostrado querida amiga mía, que si nos aburrimos con los sandwiches es porque queremos!!! que ricura! besitos wapa

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  8. Que bela sanduíche!
    Tenho ainda uns frasquinhos de compota de pimentos vermelhos, vou experimentar!

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  9. simplesmente delicioso, fazia qualquer um feliz.~


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  10. Que bela sanduíche!
    Tenho ainda uns frasquinhos de compota de pimentos vermelhos, vou experimentar!

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  11. Estava aqui a pensar, o meu docinho para sobremesa e a tua sandes maravilhosa para prato principal ui ui olha só o piteu! :D
    Adorei a tua sugestão!!!!
    Beijinho!

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  12. Que sanduíche mais lindo São!
    Bela receita!

    Bjs ♥

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  13. Muy rico, me gusta la combinación, que le has puestos, besos

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  14. São querida,
    adoro bife de atum, adoro pimentos... essa compota deve combinar aí na perfeição!
    A sanduíche está com óptimo aspecto! Já me abriste o apetite!
    Um beijinho

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  15. Que cosa más buena, te ha quedado estupendo.

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  16. Es mi bocata favorito, atún con pimientos, el tuyo con ese pan de semillas es un lujazo.
    Besos

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  17. Isso sim que é um sanduíche de categoria amiga, adoro atum, e essa compota de pimentões combinam muito bem. Com a pasta de azeitona no pão, só me fez crescer água na boca, e esta quase na hora do jantar hehe. Beijinhos

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  18. São, fiquei curiosa com essa compota de pimentos... ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  19. Esse sanduíche está bem convidativo, e com atum deve ter ficado muito bom! boa sugestão! bjus

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  20. Olha que maravilha de sanduíche tão bem recheada!!!
    Beijinhos :)

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  21. Olha que maravilha de sanduíche tão bem recheada!!!
    Beijinhos :)

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  22. quantas delicias juntas deu vontade de provar bjs Rosinha

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  23. Gostei da conjugacao de sabores!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  24. No conozco al chef Henrique Sá Pessoa, pero me encanta esta receta suya que has publicado, el contraste dulce salado debe quedar delicioso, se tendrá que probar, una original receta. Besos

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  25. Também gosto muito do Sá Pessoa, já fiz algumas receitas e todas saem bem e são tão boas.
    Ficou uma sugestão diferente mas com muito bom aspecto e ao meu gosto.

    beijinhos

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  26. Una delicia, se ve tan rico que solo con la vista ya se te hace la boca agua, muy bueno!!

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  27. ADORO pimentos! Dessa forma e nessa combinação nunca experimentei, mas parece-me mesmo boa ideia ;)

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  28. Oi São,
    Um sanduíche é sempre bem vindo, este tem apetitoso visual e é muito saboroso e nutritivo.
    Beijos, boa semana,
    Vânia

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  29. oh, que maravilha de sandes. tudo o que eu gosto e com um aspeto deveras bestial! muito, muito apelativa, mesmo!
    beijinhos querida

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
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