Peppermint Candy Cane Bundt Cake


Há muito que não fazia um bundt cake no feriado estava um dia de chuva e resolvi procurar uma receita .
O sitio perfeito para se procurar receitas de Bundt é no blog
I Love Bundt Cakes tem excelentes receitas.
Escolhi este com sabor a menta e com corante verde, a unica alteração que fiz foi na cobertura usei antes açúcar em pó e usei menos açúcar na massa do bolo.


Ingredientes

200 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
4 ovos grandes
250 ml de iogurte grego
520 g de farinha
10 g de fermento em pó
5 g de bicarbonato
1 pitada de sal
5 g de extracto de menta
corante verde

Para terminar 

açúcar em pó



Liga-se o forno a 180ºc, unta-se a forma de bundt .
Peneira-se a farinha com o fermento, bicarbonato e o sal e reserva-se.
Numa taça bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme esponjoso, depois vai-se adicionando um ovo de cada vez, batendo entre cada adição.
Junta-se o extracto de menta e bate-se novamente, de seguida junta-se o iogurte grego misturando bem.
Por fim junta-se a farinha em três vezes, e depois divide-se a massa em duas partes e numa delas junta-se o corante verde.


Verte-se metade da massa branca na forma cobre-se com massa verde e depois a restante massa branca e por fim a restante verde.
Coloca-se a forma a meio do forno a cozer cerca de 45-50 minutos ou até que ao espetar o palito ele saia limpo.

Retira-se e deixa-se arrefecer 10 minutos , desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.
Polvilha-se com açúcar ou caso queiram fazer a cobertura com menta a receita original esta aqui.

26 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

parece bem fofinho e fica super giro o seu interior, e o sabor...deve estar divinal.


O Cantinho dos Gulosos

Les Saveurs de Beth Martins disse...

Hummm Um bolinho que para além de ser lindo é cheio de sabores, , jà podes enviar uma fatia a mior que tiveres ok?
Bjs grandes ficou divino , adorei a tua forma

Maria João Barbeitos disse...

Parece-me fantástico! Vou levar comigo ;)

Natercia Ramalho disse...

Ficou lindo e certamente uma delicia...um beijinho.

Luisa Alexandra disse...

Esse interior ficou com uma cor mesmo interessante!

Nel Catalão disse...

São que lindo bundt, a textura está muito apelativa.
Beijinho

Cozinha Caseira disse...

O teu bolo ficou tão lindo. Por dentro e por fora. O toque de menta. Deve ter dado ao teu bolo um sabor tão fresco. Que delicia. Bjs

Marisa Valadas disse...

Deve ser delicioso, adorei o efeito com que ficou por dentro

igloo cooking disse...

Me encanta Sao, que divertido, es verde!!! genial!!! besitos

Fátima Fonseca disse...

Parece-me muito bom!
Adorei o interior verde ;)

Andréa disse...

São querida,
ficou lindo, fofinho e pela receita delicioso!

Bjs, ótima semana! ♥

Marly disse...

Olá, São,

O seu bundt cake ficou lindo e certamente muito saboroso!

Beijo

piteis da dinha disse...

Oi São!
Eu sei que sou repetitiva quando digo "lindo", mas acho tudo que vc faz LINDO mesmo, então fazer o quê né?
Esse bundt cake por exemplo, não ficou lindo, ficou lindíssimo kkk
Bjssss amiga

Miguel Hinojosa disse...

Que bundt más rico y sobretodo que original !!!!
Un placer venir a visitarte !!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

Raúl García disse...

Menuda pinta tiene, y encima es precioso, tiene un color espectacular y super bonito, me encanta!!
Un abrazo!

José Manuel disse...

La menta le encanta a mi hija que ricura de pastel.

Esther Outón disse...

Que preciosidad sao!! te ha quedado maravilloso, que corte hija, a ti no se te impone nada,ers una artistaza....Besss

Josy disse...

Sãozinha querida, vc sempre surpreendendo com suas delicias, que bolo lindíssimo, por fora, por dentro e fico só a imaginar o sabor bom que ficou. Lindo como tudo o que vc faz com perfeição. Beijinhos

cozinha100segredos disse...

Que bolo girissimo! Deve ser um espetáculo! Bj

Doris mis cosillas disse...

Un aspecto delicioso y muy bonito de ver.Muchas gracias y buenas noches.

Susana Machado disse...

belo bolinho!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Manoel José de Santana disse...

Obrigado amiga. Estou fazendo uma visita ao teu Blog. Meus parabéns pelos teus trabalhos e sucessos. Abraço de Manoel Limoeiro. Recife PE. http://grupounidoderodafogo.blogspot.com.br/

Paula Moita disse...

O I live bundt cakes tem bolos lindos e deliciosos! O teu tem um aspecto fantástico e imagino que seja muito saboroso!
um beijiho

Anjo de Mel disse...

Muito interessante :) Bjinhos!

Avelã disse...

Que lindo que ficou! Deve ser mesmo bom :)

Aida disse...

é que ficou mesmo com um aspeto fantástico!