SALADA DE ARROZ COM SALSICHAS

Uma salada de arroz  para um almoço num dia de calor.

Coze-se o arroz em água temperada de sal, depois de cozido,escorre-se e reserva-se.
Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e quando estiver quente deitam-se cubos de pimento vermelho, cubos de cougette  e vai-se mexendo de vez em quando.
Depois junta-se alguns cogumelos laminados e salsichas cortadas ás rodelas  e milho tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar mais um pouco.
Por fim junta-se o arroz e envolve-se com os restantes ingredientes.
Serve-se de seguida.