SALADA DE CUSCUS E PERU

Os dias quentes não querem vir mas mesmo assim as comidas leves fazem parte das minhas refeiçôes.
Desta vez a salada é de cuscus e peru ,juntei uns morangos e agriôes caseiros.
Ficou uma salada colorida e deliciosa.

 100 g de cuscus
100 ml de agua a ferver
1 bife de peru
morangos
agriôes
pimento vermelho
sal picante para grelhados da casa do sal da Figueira da Foz

azeite
vinagre balsámico

Deita-se os cuscus numa tigela.
Ferve-se 100 ml de agua e deita-se sobre os cuscus ,tapa-se  a tigela e deixa-se cerca de5 minutos.
Depois com um garfo mexe-se com cuidado e reserva-se.

Tempera-se o bife de peru com o sal picante e leva-se a grelhar.
Depois de grelhado corta-se em tiras.
Numa tigela juntam-se os restantes ingredientes e tempera-se com azeite e vinagre balsámico.
Deixa-se uns 10 minuos para os sabores se misturarem.
E serve-se....