STRUDEL DE ALHEIRA & PIQUILLO

Tinha duas folhas de massa filo no frigorifico e resolvi gasta-las neste studel.
Uma refeição rápida e simples acompanhada de uma salada de tomate e agrião.

2 folhas de massa filo
1/2 cebola
1 dente de alho
azeite
1 alheira
manteiga derretida

Tira-se a pele a alheira e esmaga-se com um garfo.
Pica-se a cebola e os alhos e vão a refogar com azeite.junta-se o pimento piquillo e mistura-se muito bem.
De seguida junta-se a alheira e mexe-se sempre para ela não pegar.
Retira-se do lume e reserva-se.

Estende-se a folha de massa filo e pincela-se com manteiga.
Depois coloca-se a outra por cima e deita-se o recheio de alheiro no meio.
Dobra-se as pontas e enrola-se colando as pontas.
Coloca-se num tabuleiro e pincela-se com manteiga.

Fazem-se uns cortes ,vai ao forno cerca de 15 minutos.
Retira-se e serve-se acompanhado com salada de tomate e agrião.