CARNE DE PORCO DE TOMATADA COM COURGETTE

Esta receita vinha numa revista do Pingo Doce,ficou uma delicia.





800 g de carne de porco
1 tomate de rama maduro
1/2 courgette
azeite
1 cebola 
2 dentes de alho
1 folha de louro
2c.(sopa) de massa de pimentão
tabasco
vinho branco

Corta-se a carne de porco em cubos ,adiciona-se vinho branco,a massa de pimentão,os alhos,louro .
Deixa-se marinar dum dia para o outro.

No dia aquece-se o azeite e quando estiver bem quente,frita-se a carne .
Quando estiver macia,refresca-se com a marinada e junta-se a cebola picada.
Adiciona-se o tomate cortado em cubos pequenos e deixa-se saltear por uns minutos.
De seguida junta-se a courgette também em cubos.
Deixa-se estufar cerca de 5 a 10 minutos.
Serve-se polvilhada com salsa.
Servi com arroz branco.


Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade: fácil
Vegetariano- não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: carne de porco
Porçôes: 3 pessoas 
Prato: principal