SALADA DE QUINOA & FIGOS

Mais uma salada de quinoa, desta juntei figos e cogumelos.
Uma salada que deixa qualquer pessoa satisfeita pois a quinoa sacia .

120 g de quinoa biológica
1 queijo fresco
milho de lata 
1 cenoura pequena
cogumelos laminados
agrião 
2 figos
azeite
vinagre de morango
flôr de sal da casa do sal da Figueira da Foz

Passa-se a quinoa por agua e depois coze-se conforme as instruçôes da embalagem.
Depois de cozida retira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Descasca-se a cenoura e rala-se.
Deita-se um pouco de azeite numa frigideira e salteiam-se os cogumelos.
Juntam-se os figos cortados em quartos.

Numa tigela deita-se a quinoa, a cenoura ralada, os agrioês,o milho o queijo fresco cortado em pedaços e os cogumelos salteados.


Tempera-se com azeite,vinagre de morango e flôr de sal.
Deita-se cerca de 10 minutos para incorporar os sabores do tempero e depois serve-se.

tempo de preparação: 30 minutos
dificuldade:fácil
vegetariano: sim
para crianças: não
ingrediente principal:quinoa
porçôes:  1
prato: principal