SEMLOR -BOLOS DE CARNAVAL

A semia (semol no plural) é um bolo tradicional da Escandinávia,esta associado á quaresma,em especiai á terça-feira de carnaval.
Come-se nesse dia como ultimo pecado da gula antes do longo periodo da quaresma.
São recheados com massa de amêndoa e chantilly.
A receita foi buscar ao blog da Ana Bargeri .



Ingredientes : (12)

100 de manteiga
3 dl de leite
1 saqueta de fermento seco
1/2 c.chá)de sal
90 g de açúcar
600 g de farinha
1 ovo
1/2 c.(chá) de fermento em pó

para pincelar:

1 ovo

Recheio:
150 g de massa de amêndoa
miolo dos semlor
umas gotas de leite

Para decorar :

chantilly

Derrete-se a manteiga junto com o leite e dissolve-se neste liquido o fermento.
Na batedeira deita-se o açúcar .o sal e o ovo  e o preparado anterior.
Aos poucos vai-se juntando a farinha misturada com o fermento em pó.

Bate-se bem até ficar uma massa elástica que se despegue das pás da batedeira.
Deixa-se levedar no forno no programa de levedação cerca de 30 m.

Depois tendem-se 12 bolinhas que se colocam num tabuleiro untado.
Pincelam-se com ovo batido e vão a cozer cerca de 8-10 minutos.

Deixam-se arrefecer um pouco e cortam-se chapelinhos e retira-se algum miolo.

Recheio: Bate-se a massa de amêndoa com umas gotas de leite e junta-se o miolo de semlor.
Recheiam-se com este preparado.

Depois decoram-se com chantilly  e coloca-se o chapelinho por cima.
Polvilham-se com açúcar em pó.

tempo de preparação: 60 m
dificuldade.                    fácil
vegetariano:                  não
apto para crianças:       sim
ingrediente principal:    farinha
nª de porçôes.                12
prato:                              sobremesa/lanche