Shortbread

As shortbread são umas bolachas que levam apenas três ingredientes, uma parte de açúcar ,duas de manteiga e três de farinha.
Eu cortei um pouco ao açúcar porque quis passa-las por chocolate e juntei na massa aroma de baunilha.
Ficaram muitos boas!!
A receita veio aqui.

Ingredientes

300 g de farinha

200 g de manteiga

90 g de açucar

aroma de baunilha

100 g de chocolate
crocante de amendoim
amêndoa palitada

Coloca-se a farinha numa tigela e junta-se a manteiga em cubos mexe-se com as mãos até ela de desfazer,demora um bocado,também se pode fazer com a batedeira.
Quando estive bem misturado junta-se o açúcar e mistura-se muito bem.
Faz-se uma bola ,com ajuda do rolo da massa estica-se e com um cortante cortam-se as bolachas.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e vão a cozer cerca de 10 a 12 minutos.
Depois retiram-se e deixam-se arrefecer.

Entretanto derrete-se o chocolate .
Depois passa-se meia bolacha no chocolate e depois no crocante de amendoim e outras na amêndoa palitada
Deixa-se secar sobre uma rede, depois guardam-se numa caixa.

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