Tosta de abacate & cavala em tomate

Já vós falei que gosto muito deste tipo de refeição  rápida  , podemos usar vários ingredientes e as mais diversas combinações.
Já aqui publiquei uma tosta com abacate e cavala, a diferença é que esmaguei o abacate ao qual juntei tomate cherry e o cavala era em azeite.
Desta vez cortei o abacate em fatias e usei cavala em tomate, ficou uma maravilha.

Ingredientes

2 fatias de pão da avô

rúcula selvagem

1 lata de cavala em tomate

1 dente de alho 

azeite

1 abacate

1/2 queijo mozarella fresco

coentros

Torram-se as fatias de pão de ambos os lados, descasca-se o dente de alho e passa-se em ambos os lados do pão, de seguida rega-se com azeite e colocam-se num prato.
Por cima de cada fatia coloca-se rúcula, fatias de mozarella, sobre o queijo fatias de abacate que se  temperam com pimenta moida na altura.
Depois por cima  coloca-se a cavala em tomate polvilha-se com os coentros e serve-se.