Bolo de chocolate e natas

Depois de quase uma semana afastada do blog trago uma receita do bolo que fiz para o aniversário do meu marido.

A receita vem na revista Mulher Moderna na Cozinha,não fiz exatamente como pedia pois se usasse uma das massas para fazer dois discos o da base e o que colocaria por cima o bolo ficava pequeno.
Usei as duas para fazer o rolo e mesmo assim não ficou muito grande.

Massa 

6 ovos

6 gemas

100 g de açúcar

125 g de farinha

 c.(sopa) de cacau em pó

manteiga, farinha e açúcar q.b.

Recheio e cobertura

400 ml de natas

2 c.(sopa) de açúcar

3c.(sopa) de chocolate em pó

morangos

Para a massa: unta-se um tabuleiro com manteiga.forra-se com papel vegetal,também untado e polvilhado com farinha.

Liga-se o forno a 140ºc( no meu forno é temperatura suficiente).

Bate-se bem 3 ovos com 3 gemas, adiciona-se metade do açúcar e bate-se mais um pouco, até que fique bem firme.

Acrescenta-se metade da farinha e 2 colheres de sopa de cacau em pó,envolve-se delicadamente  e verte-se a massa no tabuleiro,alisa-se e vai a cozer cerca de 15 minutos.

Entretanto com os restantes ingredientes prepara-se outra massa igual que também vai a cozer.

Quando estiverem cozidos retiram-se e viram-se sobre um pano polvilhado com açúcar, descola-se o papel e deixam-se arrefecer.

Batem-se as natas,junta-se o açúcar e bate-se mas um pouco até ficarem firmes.

Cortam-se 6 tiras que se juntam para formar uma tira grande, barra-se com as natas e enrola-se com se fosse uma torta.

Coloca-se na vertical sobre um prato.

Junta-se o chocolate em pó ás restantes natas e com ele barra-se o bolo .

Decora-se com morangos.