Requeijão caseiro

Mais uma receita vinda do maravilhoso blog La Rosa Dulce desta vez este delicioso e simples requeijão caseiro.
Muito simples de fazer e fica muito saboroso e mais barato do que comprar.
A receita pede a medida de copo, o meu tem 200 ml .

Ingredientes

600 ml de leite m/g

200 ml de natas 

2 c.(sopa) de sumo de limão

Numa panela deita-se o leite e as natas e leva-se ao lume , quando estiver quase a levantar fervura junta-se o sumo de limão , mexe-se ligeiramente e retira-se do lume .

Deixa-se descansar por 30 minutos sem mexer até que o leite tenho coalhado.

Forra-se um coador com gaze e vira-se o conteúdo da panela ,deixa-se coar muito bem depois aperta-se a gaze ,faz-se um nó e coloca-se no frio para que o soro saia todo.

O soro restante aproveitei para fazer pão.

Deixa-se umas horas no frio e depois esta pronto a consumir.