Pão de centeio e cerveja preta

Receita adaptada do livro 200 receitas pão-Joanna Farrow ,a receita era com cerveja e água desta vez usei só cerveja.
Deitei também sementes de sésamo branco da Sementina mas nem se notam, ficou uma pão macio e não sabe a cerveja.

Ingredientes

300 ml de cerveja preta (usei Super Bock Stout)

2c.(sopa) de óleo

1 c.(chá) de sal

100 g de farinha de centeio

375 g de farinha de trigo t65

1 c.(sopa) de açúcar mascavado claro

1 saqueta de fermento

2c.(sopa) de sementes de sésamo branco Sementina

Colocam-se os ingredientes na mfp , primeiro os liquidos e de seguida os sólidos e escolhe-se o programa massas.

Leva 1:30 , depois despeja-se a massa sobre uma zona enfarinhada amassa-se um pouco para retirar o ar, depois forma-se um rolo que se coloca num tabuleiro untado e vai ao forno a levedar cerca de 30 minutos, caso não tenham o programa de levedação no vosso forno colocam a massa numa taça tapam com pelicula e colocam numa sitio quente a levedar até dobrar de volume.

Depois coze a 140ºc por cerca de 30 minutos, costumo fazer o teste do palito.

Retira-se e deixa-se arrefecer.