Tarteletes de alheira

Esta receita vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha eram cestinhos de alheira eram feitos em formas pequenas, assim que as vi marquei para fazer pois achei-as lindas e tinham tudo para me agradar.
Eu resolvi fazer em formas de tarteletes e servir como prato principal.

Ingredientes

1 alheira de caça

1/2 broa de milho

4 c.(sopa) de coentros picados

1 ovo

1 molho de grelos

2 dentes de alho

2c.(sopa) de azeite

4 ovos 

sal,manteiga e pimenta q.b.

Retira-se a pele á alheira e esmaga-se numa tigela com a broa,os coentros,o ovo e o sal.

Envolve-se tudo e reserva-se.

Forram-se 4 formas de tarteletes com papel vegetal unta-se e enchem-se com o preparado anterior , pressionando bem para formar a base e os lados da tartelete.

Vão ao forno a 140ºc por cerca de 20 minutos a meio da cozedura.coloca-se um quadrado de papel vegetal sobre cada forma e coloca -se uma forma vazia por cima para que o formato da tarte fique perfeito, deixa-se acabar de assar.

Arranjam-se os grelos e cozem-se em água e sal.

Escorrem-se e picam-se ligeiramente, picam-se também os alhos e refogam-se no azeite, adicionam-se o grelos e salteiam-se.

Estrelam-se os ovos em manteiga numa frigideira antiaderente.

Retiram-se as formas do forno e desenformam-se as tarteletes colocam-se os grelos dentro e por cima um ovo estrelado e serve-se de seguida.