Granola com espelta e mix tropical

Há muito que não fazia granola , costumo fazer bastante para durar mais pois é muito apreciada cá em casa.
Nesta usei espelta tufada e um mix tropical bio que comprei no Lidl.


Ingredientes:

• 400 g de flocos de aveia
• 200 g de mistura de sementes
• 200 g de coco ralado
• 100 g de espelta tufada
• canela em pó
• 3 c.sopa de óleo de coco
• 3 c sopa de mel
• 50 g mix tropical bio( banana,coco, papaia e manga)
• 50 g de mix saladas ( miolo noz, miolo pevide girassol, miolo pevide  abobora, bagas goji, miolo amêndoa)

Numa taça coloca-se os flocos de aveia , a mistura de sementes a espelta,e o coco ralado .

Num tacho deita-se o óleo de coco , mel e a canela em pó e leva-se ao lume aquecer.

Depois verte-se sobre a mistura anterior e mistura-se muito bem.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e espalha-se a granola , vai ao forno, mexe-se de vez em quando com  uma colher de pau.

Depois retira-se e deixa-se arrefecer.

Por fim junta-se  o mix tropical e o mix de saladas. envolve-se bem e guarda-se a granola em frascos.