Já tinha publicado a receita de noodles com gambão e molho sweet thai chilli , com um molho que recebi do Jerónimo Martins desta vez trago outra receita desta vez com o molho que também recebi , o molho Chow Mein Amoy.
Se na outra receita usei os noodles da mesma marca nesta usei esparguete, é daquelas comidas que se fazem rápido.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 2 dentes de alho
- 1 malagueta seca
- azeite
- pimento vermelho
- cogumelos laminados
- molho de soja Amoy
- 1 saqueta de molho Chow Mein Amoy
- vinho branco
- bimi
- esparguete
Na wok deita-se azeite e os alho picados e a malagueta picada e deixa-se cozinhar .
De seguida junta-se os peitos de frango cortados em cubos tempera-se com um pouco de sal e deixa-se cozinhar.
Depois junta-se o pimento cortado em cubos e os cogumelos laminados, envolve-se tudo.
Adiciona-se o molho de soja e se necessário um pouco de vinho branco.
Entretanto coze-se o esparguete.
Junta-se os bimi e deixa-se cozinhar uns minutos pois eles são muito tenros.
Adiciona-se o molho e envoleve-se muito bem de seguida junta-se a massa e mistura-se tudo.
Serve-se de seguida.
Receita com a parceria de Jerónimo Martins
