Sandes de peru com molho de manga e caril

De vez em quando apetece-me comer assim umas sandes ,confesso que é mais quando estou sozinha e para não estar a sujar muita loiça, sai assim um almoço rápido.
Aqui aproveite para usar um molho que tinha comprado no Pingo Doce com 50% de desconto, havia vários á escolha ,mas achei a combinação de manga e caril muito interessante, por isso o comprei e devo dizer que adorei.
Tinha colocado só na carne mas depois acabei por deitar no tomate e na alface.

Ingredientes

1 bife de peru médio

1 pão de água

alface

tomate cebola roxa

pimento laranja

Molho manga e caril da Paladin

Tempera-se o bife de peru com sal e grelha-se de ambos os lados.

Abre-se o pão ao meio e coloca-se sobre cada metade, folhas de alface,rodelas de tomate,rodelas finas de cebola roxa e rodelas de pimento laranja..

Corta-se o bife ao meio e coloca-se sobre as fatias de pimento.

Sobre a carne deita-se uma quantidade generosa de molho, e esta pronto a comer.

Aconselho a deitar sobre os restantes ingredientes pois o molho é mesmo muito bom.

Fatias deliciosas

Tinha feito um pão integral com varias sementes e como a vontade de cozinhar era pouca resolvi ir ao frigorifico buscar umas coisas e improvisar.
Com o pão ainda quente saiu esta maravilha que serviu muito bem de almoço.

Ingredientes

2 fatias de pão integral

rúcula

1 queijo mozarella

figos

açúcar mascavado claro

2c.(sopa) de vinho do porto

Aquece uma frigideira antiaderente.

Cortam-se os figos ao meio e passam-se pelo açúcar , colocam-se na frigideira  e deixam-se cozinhar uns 3 minutos.

Regam-se com o vinho do Porto e deixa-se evaporar.

Retira-se do lume...

Corta-se a mozarella em seis fatias e coloca-se três em cada fatia de pão ,cobre-se com rúcula e depois os figos.

Serve-se de seguida.

BROA COM OVO ESCALFADO

ISTO FOI O MEU JANTAR UM DIA DESTES.
APROVEITEI PARA GASTAR OS ESPARGOS.

1 FATIA GROSSA DE BROA DE CENTEIO
2 FATIAS DE BACON
3 ESPARGOS 
1 OVO
1C.(SOPA) DE QUEIJO RALADO
SAL,VINAGRE E SALSA Q.B


COLOCA-SE UMA PANELA AO LUME COM ÁGUA E SAL E UM POUCO DE VINAGRE.
QUANDO FERVER DEITA-SE O OVO E DEIXA-SE ESCALFAR.
GRELHA-SE AS FATIAS DE BACON PARA QUE FIQUEM CROCANTES.
CORTAM-SE OS ESPARGOS AO MEIO.


SOBRE A FATIA DE BROA COLOCA-SE O BACON , OS ESPARGOS E O OVO ESCALFADO.
POLVILHA-SE COM O QUEIJO RALADO E LEVA-SE AO FORNO UNS MINUTOS PARA GRATINAR.
SERVEM POLVILHADAS COM SALSA.

PIZZA DE QUEIJO E FIAMBRE

SÃO FÁCEIS, RÁPIDAS DE PREPARAR , E PODE-SE UTILIZAR DIVERSAS GUARNIÇÔES AO GOSTO DE CADA UM E PODEMOS  SEMPRE INVENTAR.

A MASSA FOI FEITA MA MÁQUINA DO PÃO, PODE-SE FAZER VÁRIAS BASES QUE DEPOIS SE ENVOLVEM EM PELICULA ADERENTE E CONGELAM-SE.

MASSA-BASE

320 ML DE ÁGUA

500 G DE FARINHA NACIONAL PARA PÃO CASEIRO

COLOCA-SE A ÁGUA E A FARINHA NA CUBA DA MÁQUINA DE FAZER PÃO , ESCOLHE-SE A OPÇÃO MASSA.

QUANDO TERMINAR O PROGRAMA, RETIRA-SE A MASSA E ESTENDE-SE COM UM ROLO, ATÉ OBTER UMA MASSA FINA.

COM AJUDA DUM PRATO CORTAM-SE AS BASES .

1 BASE

MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA DOM DUARTE

QUEIJO RALADO

FIAMBRE 

CHOURIÇO

PIMENTO PIQUILLO

COGUMELOS LAMINADOS

ORÉGÃOS

AZEITE

COBRE-SE A BASE DA PIZZA COM MOLHO DE TOMATE. 

DISTRIBUEM-SE O FIAMBRE, O CHOURIÇO, O PIMENTO E OS COGUMELOS.

COBRE-SE COM O QUEIJO RALADO, POLVILHA-SE COM OREGÃOS E REGA-SE COM UM FIO DE AZEITE.

VAI AO FORNO CERCA DE 15 MINUTOS.