Gosto muito de tortilhas , geralmente faço com frango , mas desta vez como estava sozinha e tinha uma embalagem de seitan resolvi fazer para o meu jantar.
Numa usei guacamole e noutra um molho picante para tacos que tinha comprado no Lidl, um jantar delicioso e sem ter muito trabalho.
Ingredientes:
- um embalagem de seitan
- sal
- coentros
- harissa
- sumo de 1/2 limão
- cogumelos frescos
- mistura de alfaces
- molho picante para tacos
- guacamole
Começo por temperar o seitam , corto em fatias , tempero com sal ,pimenta e um pouco de harissa e umas folhas de coentros.
Deixo tomar gosto cerca de meia hora.
Depois grelhar de ambos os lados, retirar e cortar em cubos.
Grelhar os cogumelos laminados.
Aquecer as tortilhas e sobre cada uma deitar a mistura de alfaces, seitan e os cogumelos e servir com guacamole e molho.
