Tenho comido bastantes mas fazer sobremesa esta foi a primeira.
Como não tinha formas de queques usei estas que eram de gelados.
50g de farinha sem fermento
2c.(sopa) de açúcar fino
raspa de 1/2 limão
40 g de vaqueiro liquida
1ovo e
1 gema
150 ml de leite
20 cerejas
açúcar em pó para polvilhar
Peneira-se a farinha para uma taça e junta-se o açúcar e a raspa de limão.
Junta-se a manteiga e o ovo inteiro e a gema .
Vai-se depois aos poucos misturando o leite até formar um creme.
Deixa-se repousar cerca de 30 minutos.
Unta-se as formas com manteiga.
Descaroçam.-se as cerejas e dividem -se pelas quatro formas.
Colocam-se as formas num tabuleiro e vai ao forno cerca de 5 minutos.
Depois retira-se e deita-se o preparado rapido para que a massa fervilhe na manteiga quente.
Coze cerca de 20 minutos até crescer e ficar douradinho.
Retira-se e polvilha-se com açúcar em pó.
Fonte/200 sobremesas deliciosas
