Há muito que não fazia biscoitos,a receita destes vinha na revista Mulher Moderna na Cozinha do mês passado.
Gosto muito de biscoitos ou bolachas que levem farinha de milho pois ficam amerelinhos e muito macios.
Estes ficaram com sabot tão bom!!!
125 g de manteiga
100 de açúcar
2 ovos
390 de farinha de trigo
50 g de farinha de milho
2 limas
Bate-se a manteiga com o açúcar,juntam-se os ovos e mistura-se muito bem.
Juntam-se as farinhas ,o sumo de uma lima e a raspa das duas.
Amassa-se até estar tudo muito bem ligado.
Deixa-se a massa repousar 15 minutos no frigorifico.
Retiram-se pequenas porçôes de massa e fazem-se pequenos rolos.
Cortam-se em bocados e fazem bolas que se achatam um pouco.
Colocam-se no tabuleiro forrado com papel vegetal previamente untado.
Vão a cozer a 14ºc,cerca de 12 minutos.
Depois retiram-se do forno e deixam-se arrefecer um pouco.
