Hoje trago umas natas cuja receita foi buscar ao Sabor Intenso fiz apenas meia receita que deu 10 natas.
Cortei no açúcar pois achei demasiado .
250 ml de leite
1 casca de limão
1 pau de canela
30 g de farinha s/ fermento
100 g de açúcar
125 ml de agua
4 gemas
Dissolve-se a farinha num pouco de leite e leva-se o restante ao lume com o limão e a canela.
Quando levantar fervura junta-se a farinha e mexe-se ate engrossar, depois retira-se do lume.
Num tacho leva-se a agua com o açúcar e mexe-se quando levantar fervura deixa-se ferver 3 minutos certos.
Junta-se a calda de açucar em fio ao preparado anterior mexendo sempre.
Passa-se por um passador e deixa-se arrefecer.
Enquanto arrefecer ,estende-se a massa folhada e com um cortante cortam-se circulos com os quais se forram formas pequenas.
Quando o creme estiver frio enchem-se as formas e vão ao forno pré-aquecido a 140º cerca de 20 minutos.
Retiram-se e deixam-se arrefecer,desenformam-se.
