SALADA DE TOFU

Uma salada para o almoço e a primeira vez que provei tofu.
O que achei??
Gostei e hei-de fazer mais vezes.


125 g de tofu(usei marca pingo doce-pura vida)
8 rodelas de courgette
1/2 lata de milho
cogumelos laminados
rúcula selvagem
azeite 
flôr de sal 
vinagre balsámico


Coloca-se o tofu numa tigela e junta-se 2 dl de agua,2c.(sopa) de molho de soja e o,5 dl de vinho branco e deixa-se marinar cerca de 30 minutos.
Decorrido esse tempo escorre-se e coloca-se a grelhar.
Depois de grelhadas corta-se em cubos e coloca-se numa tigela.

Coloca-se a grelhar a courgette e os cogumelos,mexe-se para grelhar de ambos os lados.

Cortam-se a courgette em quartos e junta-se ao tofu,assim como o milho a rúcula e o tomate em pedaços.

Tempera-se com azeite,flôr de sal e o vinagre balsámico.
Envolve-se e serve-se...

Fonte-segredos de cozinha nº1361

51 comentários:

Mila disse...

Tiene muy buena pinta, pero es que a mi el tofu como que no me dice nada.
besos

Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas disse...

Bom dia São, não sou fã de tofu, mas o aspecto da tua salada deixou-me a pensar se não irei gostar de comer tofu nesta tua versão... Acho que sim!

beijinhos e bom fim de semana

Guloso e Saudável disse...

Bom dia São,
A salada de tofu ficou com um agradável aparência, deliciosa e nutritiva, foi sem dúvida um ótimo almoço.
Beijo,
Vânia

Miquel disse...

muy bueno y bien sana la receta¡
beso

Joana (Palavras que enchem a barriga) disse...

Eu também gosto muito de tofu, essa saladinha ficou com um aspecto delicioso! :D

Beijinhos e um bom fim-de-semana! :D

Passatempo a decorrer no meu blog:

http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

Entre Tachos e Sabores disse...

Adorei a saladinha, suoer saudável e com um aspecto delicioso:)

Beijinhos,
Joana

Um toque de canela disse...

Uma salada muito apetitosa... (mas sem o tofu, porque não sou grande fã, mas enfim...).
beijinhos
Paula

Rosa disse...

Una ensalada rica y sana, seguro que me gusta! Un saludo

Marlene Teixeira disse...

Eu só comi uma vez e gostei muito!
Esta salada abre mesmo o apetite!*

Luisa Alexandra disse...

Ficou com muito bom aspecto!
Já fiz algumas receitas com tofu e gostei.

PINTA ROXA disse...

Gosto de tufu mas aos anos que não como, não sabia como se fazia, normalmente era em casa de uma amiga e ela era a cozinheira.
Vou roubar esta receita.
Obrigada

Paula Vieira disse...

Nunca comi Tofu, apesar de ter curiosidade, em experimentar. Esta saladinha está bem apetecível, quem sabe se não será com uma delicia como esta que me irei estrear.

Uma beijoca.

Paula Vieira

Joana disse...

Eu nunca experimentei ;) mas ando cheia de vontade!!
Esta tua salada ficou mesmo apelativa!
Um grande beijinho

Erika disse...

A mí el tofu me encanta! Y en casa también les gusta mucho. En ensalada nunca lo probé, me llevo tu propuesta!
Cariños

Ginja disse...

Adorei São!! :)
Adoro tofu e nessa saladinha com a curgete parece-me mesmo bem.
Saudável e delicioso.
Beijinhos.

Kassandra Martins disse...

Ei ei sobrou um pouco para mim?
Delicia de aspecto :)
beijos carinhosos
B.V.

Cindy disse...

Nunca comi tofu,mas esta tua salada ficou com optimo aspecto!
beijinho

jose manuel disse...

Se ve genial, deliciosa.

Saludos

Claudia e Brigida disse...

Ficou com bom aspecto,nunca experimentamos tofu.
Beijinhos
Brigida e Cláudia

María disse...

Mi querida Sao, que receta mas rica y completa, te ha quedado una ensalada de lujo, Un besazo preciosa

Anita disse...

Fiquei muito desiludida quando provei tofu, mas tenho consciência que provavelmente não foi bem cozinhado e temperado;) Esta saladinha tem um aspecto muito bom e o tofu também. Quem sabe não experimento outra vez;) beijinho

nieves disse...

Yo si que utilicé hace tiempo el tofu, y preparado como el que nos dejas en tu receta, tiene que estar riquísimo. Me ha encantado la ensalada.

Un besito.

A Paixão da Isa disse...

nunca comi mas parece ser mt bom pois a tua salada ela esta com um aspecto mt bom bjs bfs

ТАНЯ ГОЛЕВА disse...

Прекрасна салата São, много ми хареса рецептата.
Поздрави и хубав уикенд!

Silvia disse...

En casa no somos mucho de tofu pero todo es probar porque el aspecto de la ensalada es deliciosa.

Besos.

Marly disse...

Olá, São,

Eu gosto de tofu, portanto esta saladinha é "das minhas", rsrs.

Beijo!

luci disse...

Que maravilha de salada eu adoro tofu
bom domingo
beijos

llimaverda disse...

a mí me gusta mucho el tofu y esta ensalada se ve muy rica, bsts

kikas disse...

Também nunca experimentei tofu mas, a verdade é que a sua salada tem tão bom aspecto que fiquei com ideias...
Bjs e bom fim semana.

Sónia Melo disse...

Nunca comi tofu. Mas a tua salada tem muito bom aspecto. Talvez um dia ganhe coragem :)
Beijinho!

Diogo Marques disse...

Eu já comi tofu varias vezes e gosto sempre :)
A salada ficou com excelente aspecto :)

Ricardo Tiago disse...

essa salada está com um aspeto divino!
Bjinhos

Belinha disse...

Também nunca provei tofu...
Qualquer dia lá terá que ser...
O aspecto da tua receita é bem apelativo
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt

Gina disse...

que prato mais rico , nutritivo e bonito. Como estamos cá no verão no brasil achei uma ótima opção para o jantar...um prato leve e que faz super bem para a nossa saúde. este tofu grelhadinho está tentador.
Um bom fim de semana

Prata da casa disse...

Uma salada bem saudável e de aspeto delicioso. Já provei tofu e gostei bastante,mas nunca mais tinha feito. Com esta sugestão hei de voltar a repetir.
Bjn
Márcia

Executiva de Panela disse...

São, gosto muito de tofu. É saudável e leve. Sua sugestão está saborosíssima. Aproveitando: tem sorteio lá no blog. Passa lá. Um beijo, Paula

kikas disse...

Olá boa tarde,
Postei mais uma receitinha sua. Obrigada pelas delícias com que nos presenteia.
Bjs e boa semana.

Salsa Verde disse...

Que delícia de salada São. Já comi tofu, mas nunca cozinhei com ele e esta salada ficou magnífica!!
Beijinhos e resto de um óptimo Domingo para ti,
Lia.

frango do campo disse...

eu estou rendida ao tofu :) por isso esta saladinha provava já :) beijinhos

Lena Santos disse...

Gosto muito de tofu mas nunca o cozinhei em casa, a tua salada tem um aspeto delicioso

Beijokas
http://saboresleveslena.blogspot.pt/

Andréa disse...

Olá São,
nunca comi tofu, sua salada ficou com um aspecto delicioso!

Beijos ♥

Léia Silva disse...

Querida São
Como sou vegetariana não falta tofu aqui em casa!
Adorei a tua salada, ficou bem rica e com um delicioso aspecto!
Te desejo uma linda semana.
Bjim
Léia

Manuela Lourenço Marques disse...

São podes enviar-me um mail (obolodatiarosa@gmail.com), preciso de falar contigo
Thanks

IVANEIDE disse...

São está linda esta salada, Parabéns!!!

Brisa Maritima disse...

Olá :)

A tua salada tem muito bom aspecto, não me importava de provar.

Eu já comi tofu, mas secalhar não foi feito da melhor forma e não fiquei muito adepta, mas ao ver a atua salada fiquei com vontade de experimentar novamente ! :)

Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt

Mar disse...

Que me encanta el tofu!!! y en ésta ensalada....TE QUEDÓ RIQUÍSIMA!!!
Muy buena idea, me llevo tu receta a mi Bloguico.

Un beso guapa!!!

Milia disse...

Una ensalada fantástica Sâo, creo que te la copiaré.
Un beso

Moranguetes disse...

Olá São !
Adorei esta salada, nutritiva e bem saudavél !
Um grande beijinho para ti !

Kati Monteiro disse...

Bela receita!
O tofu marinado fica mesmo gostoso.
Beijo

Aida disse...

nunca fiz! está divinal!

Simona Mastantuono disse...

tengo el tofu en la nevera probar su receta