SALADA DE TOFU

Uma salada para o almoço e a primeira vez que provei tofu.
O que achei??
Gostei e hei-de fazer mais vezes.


125 g de tofu(usei marca pingo doce-pura vida)
8 rodelas de courgette
1/2 lata de milho
cogumelos laminados
rúcula selvagem
azeite 
flôr de sal 
vinagre balsámico


Coloca-se o tofu numa tigela e junta-se 2 dl de agua,2c.(sopa) de molho de soja e o,5 dl de vinho branco e deixa-se marinar cerca de 30 minutos.
Decorrido esse tempo escorre-se e coloca-se a grelhar.
Depois de grelhadas corta-se em cubos e coloca-se numa tigela.

Coloca-se a grelhar a courgette e os cogumelos,mexe-se para grelhar de ambos os lados.

Cortam-se a courgette em quartos e junta-se ao tofu,assim como o milho a rúcula e o tomate em pedaços.

Tempera-se com azeite,flôr de sal e o vinagre balsámico.
Envolve-se e serve-se...

Fonte-segredos de cozinha nº1361

51 comentários:

  1. Tiene muy buena pinta, pero es que a mi el tofu como que no me dice nada.
    besos

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  2. Bom dia São, não sou fã de tofu, mas o aspecto da tua salada deixou-me a pensar se não irei gostar de comer tofu nesta tua versão... Acho que sim!

    beijinhos e bom fim de semana

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  3. Bom dia São,
    A salada de tofu ficou com um agradável aparência, deliciosa e nutritiva, foi sem dúvida um ótimo almoço.
    Beijo,
    Vânia

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  4. muy bueno y bien sana la receta¡
    beso

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  5. Eu também gosto muito de tofu, essa saladinha ficou com um aspecto delicioso! :D

    Beijinhos e um bom fim-de-semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  6. Adorei a saladinha, suoer saudável e com um aspecto delicioso:)

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Uma salada muito apetitosa... (mas sem o tofu, porque não sou grande fã, mas enfim...).
    beijinhos
    Paula

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  8. Una ensalada rica y sana, seguro que me gusta! Un saludo

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  9. Eu só comi uma vez e gostei muito!
    Esta salada abre mesmo o apetite!*

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  10. Ficou com muito bom aspecto!
    Já fiz algumas receitas com tofu e gostei.

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  11. Gosto de tufu mas aos anos que não como, não sabia como se fazia, normalmente era em casa de uma amiga e ela era a cozinheira.
    Vou roubar esta receita.
    Obrigada

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  12. Nunca comi Tofu, apesar de ter curiosidade, em experimentar. Esta saladinha está bem apetecível, quem sabe se não será com uma delicia como esta que me irei estrear.

    Uma beijoca.

    Paula Vieira

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  13. Eu nunca experimentei ;) mas ando cheia de vontade!!
    Esta tua salada ficou mesmo apelativa!
    Um grande beijinho

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  14. A mí el tofu me encanta! Y en casa también les gusta mucho. En ensalada nunca lo probé, me llevo tu propuesta!
    Cariños

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  15. Adorei São!! :)
    Adoro tofu e nessa saladinha com a curgete parece-me mesmo bem.
    Saudável e delicioso.
    Beijinhos.

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  16. Ei ei sobrou um pouco para mim?
    Delicia de aspecto :)
    beijos carinhosos
    B.V.

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  17. Nunca comi tofu,mas esta tua salada ficou com optimo aspecto!
    beijinho

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  18. Ficou com bom aspecto,nunca experimentamos tofu.
    Beijinhos
    Brigida e Cláudia

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  19. Mi querida Sao, que receta mas rica y completa, te ha quedado una ensalada de lujo, Un besazo preciosa

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  20. Fiquei muito desiludida quando provei tofu, mas tenho consciência que provavelmente não foi bem cozinhado e temperado;) Esta saladinha tem um aspecto muito bom e o tofu também. Quem sabe não experimento outra vez;) beijinho

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  21. Yo si que utilicé hace tiempo el tofu, y preparado como el que nos dejas en tu receta, tiene que estar riquísimo. Me ha encantado la ensalada.

    Un besito.

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  22. nunca comi mas parece ser mt bom pois a tua salada ela esta com um aspecto mt bom bjs bfs

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  23. Прекрасна салата São, много ми хареса рецептата.
    Поздрави и хубав уикенд!

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  24. En casa no somos mucho de tofu pero todo es probar porque el aspecto de la ensalada es deliciosa.

    Besos.

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  25. Olá, São,

    Eu gosto de tofu, portanto esta saladinha é "das minhas", rsrs.

    Beijo!

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  26. Que maravilha de salada eu adoro tofu
    bom domingo
    beijos

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  27. a mí me gusta mucho el tofu y esta ensalada se ve muy rica, bsts

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  28. Também nunca experimentei tofu mas, a verdade é que a sua salada tem tão bom aspecto que fiquei com ideias...
    Bjs e bom fim semana.

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  29. Nunca comi tofu. Mas a tua salada tem muito bom aspecto. Talvez um dia ganhe coragem :)
    Beijinho!

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  30. Eu já comi tofu varias vezes e gosto sempre :)
    A salada ficou com excelente aspecto :)

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  31. essa salada está com um aspeto divino!
    Bjinhos

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  32. Também nunca provei tofu...
    Qualquer dia lá terá que ser...
    O aspecto da tua receita é bem apelativo
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  33. que prato mais rico , nutritivo e bonito. Como estamos cá no verão no brasil achei uma ótima opção para o jantar...um prato leve e que faz super bem para a nossa saúde. este tofu grelhadinho está tentador.
    Um bom fim de semana

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  34. Uma salada bem saudável e de aspeto delicioso. Já provei tofu e gostei bastante,mas nunca mais tinha feito. Com esta sugestão hei de voltar a repetir.
    Bjn
    Márcia

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  35. São, gosto muito de tofu. É saudável e leve. Sua sugestão está saborosíssima. Aproveitando: tem sorteio lá no blog. Passa lá. Um beijo, Paula

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  36. Olá boa tarde,
    Postei mais uma receitinha sua. Obrigada pelas delícias com que nos presenteia.
    Bjs e boa semana.

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  37. Que delícia de salada São. Já comi tofu, mas nunca cozinhei com ele e esta salada ficou magnífica!!
    Beijinhos e resto de um óptimo Domingo para ti,
    Lia.

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  38. eu estou rendida ao tofu :) por isso esta saladinha provava já :) beijinhos

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  39. Gosto muito de tofu mas nunca o cozinhei em casa, a tua salada tem um aspeto delicioso

    Beijokas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  40. Olá São,
    nunca comi tofu, sua salada ficou com um aspecto delicioso!

    Beijos ♥

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  41. Querida São
    Como sou vegetariana não falta tofu aqui em casa!
    Adorei a tua salada, ficou bem rica e com um delicioso aspecto!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

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  42. São podes enviar-me um mail (obolodatiarosa@gmail.com), preciso de falar contigo
    Thanks

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  43. São está linda esta salada, Parabéns!!!

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  44. Olá :)

    A tua salada tem muito bom aspecto, não me importava de provar.

    Eu já comi tofu, mas secalhar não foi feito da melhor forma e não fiquei muito adepta, mas ao ver a atua salada fiquei com vontade de experimentar novamente ! :)

    Beijinhos
    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  45. Que me encanta el tofu!!! y en ésta ensalada....TE QUEDÓ RIQUÍSIMA!!!
    Muy buena idea, me llevo tu receta a mi Bloguico.

    Un beso guapa!!!

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  46. Una ensalada fantástica Sâo, creo que te la copiaré.
    Un beso

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  47. Olá São !
    Adorei esta salada, nutritiva e bem saudavél !
    Um grande beijinho para ti !

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  48. Bela receita!
    O tofu marinado fica mesmo gostoso.
    Beijo

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  49. tengo el tofu en la nevera probar su receta

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Por falta de tempo não entro em desafios nem aceito selos, agradeço na mesma.
Obrigada pela visita.
Voltem sempre....