CALDO VERDE

Espero que a vossa passagem de ano tenho sido boa, a minha foi passada com a familia.
Depois dos excessos sabe bem comer uma coisa mais leve, para mim um caldo verde nestes dias é o ideal.

Num tacho com água , junto 3 batatas, 1 cebola e 2 dentes de alho, levo a cozer .

Quando estiver cozido , com a varinha mágica reduzo tudo a puré , levo novamente ao lume , temperando com sal e azeite.

Quando levantar fervura , junto as couves de caldo que costumo comprar ja ensacado.

Depois de uma fervura , esta pronto a servir ,isto sem esquecer a rodela de chouriço que deito antes de deitar  a sopa na tigela.