LASANHA DE COGUMELOS

Aqui somos apreciadores de lasanha, costumo fazer so´de carne, mas qundo vi esta receita na revista Mulher Moderna na Cozinha resolvi fazer.
Ficou uma delicia.

200g de cogumelos frescos

1 cebola

2 dentes de alho

1dl de azeite

300g de carne de vaca picada

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

2 tomates pelados

1 dl de vinho branco

6 folhas de lasanha

1 pacote de 200ml de molho  bechamel

sal,pimenta e queijo ralado

Cortam-se os cogumelos em fatias finas e reserva-se.

Pica-se as cebolas e os alhos e refogam-se no azeite, quando estiverem louros junta-se a carne.

Adiciona-se os pimentos em cubos, e deixa-se refogar por breves instantes.

Acrescenta-se o tomate picado,e 1/3 dos cogumelos, e tempera-se com sal e pimenta.

Junta-se o vinho e deixa-se reduzir um pouco.

Coloca-se o preparado num pirex intercalando com as tiras de massa e regando entre cada camada

com o bechamel restante, e os restantes cogumelos.

Termina-se com o queijo ralado.

Vai ao forno a 200º por 15 minutos.

Retira-se e serve-se.