ALHEIRA COM GRELOS

Apesar de gostar de alheira muito raramente como, prefiro grelhada pois fica menos gordurosa.
Esta sugestão foi para um almoço rápido, e menos de meia hora voilá....

2 alheiras

1/e broa de milho

1 dl de caldo de galinha

grelos (uso dos congelados)

3 dentes de alho

0,5 dl de azeite

2 ovos estrelados

sal ,pimenta q.b.

Corta-se a broa em pedaços e amolece-se com o caldo de galinha.

Coloca-se um tacho ao lume água e sal para cozer os grelos.

De seguida , picam-se os alhos e refogam-se no azeite.

 Junta-se depois a broa e mexe-se bem com a colher de pau.

Por fim juntam-se os grelos escorridos e rectificam-se os temperos.

Colocam-se as alheiras no grelhador ja quente e grelham-se de ambos os lados.

Retiram-se e servem-se com as migas de grelos e ovos estrelados.