SALMÃO COM LEGUMES GRELHADOS

HOJE NÃO HÁ DOCES, MAS SIM UM PEIXE QUE ADORO.
SALMÃO GRELHADO COM LEGUMES, APENAS USEI COURGETTE E TOMATE,E O PIMENTO PIQUILLO É DE FRASCO.
UM REFEIÇÃO LIGEIRA PARA ESTES DIAS QUENTES.

3 POSTAS DE SALMÃO
BATATAS CONGELADAS PARA ASSAR
1/2 COURGETTE
2 TOMATES
1/2 FRASCO DE PIMENTO PIQUILLO
SAL E PIMENTA ,AZEITE Q.B.
1/2 LIMÃO (SUMO)


MOLHO :
1C.(SOPA) DE VINAGRE BALSÁMICO
1C.(SOPA)DE SUMO DE LIMÃO
2 C.(SOPA) DE MOLHO DE SOJA
1C.(CAFÉ) DE AÇÚCAR MASCAVADO
3 C.(SOPA) DE AZEITE


TEMPERA-SE O PEIXE COM SAL E PIMENTA E O SUMO DE LIMÃO.
DEIXA-SE 2 HORAS NO FRIO.
COLOCAM-SE AS BATATAS NUM TABULEIRO TEMPERAM-SE COM SAL E UM FIO DE AZEITE E LEVA-SE AO FORNO.


ESCORRE-SE O SALMÃO PINCELA-SE COM AZEITE E LEVA-SE A GRELHAR DE AMBOS OS LADOS , RETIRA-SE E RESERVA.
GRELHA-SE O TOMATE EM RODELAS E A COURGETTE TAMBÉM EM RODELAS.


ESCORRE-SE O PIMENTO PASSA-SE POR ÁGUA.


JUNTA-SE O VINAGRE COM O SUMO DE LIMÃO,O MOLHO DE SOJA ,O AÇÚCAR MASCAVADO E O AZEITE .


SERVE-SE O PEIXE COM A BATATA E OS LEGUMES E REGA-SE COM O MOLHO.

BOM APETITE!!!!!