BOLO DE CENOURA

ESTA RECEITA SAIU DO LIVRO 200 RECEITAS BOLOS E BOLACHAS DE SARA LEWIS.
ERA UM BOLO DE CENOURAS E NOZES MAS COMO NÃO TINHA NOZES FICOU APENAS BOLO DE CENOURA.
O RECHEIO ERA FEITO COM XAROPE DE BORDO E CLARAS MAS COMO NÃO TINHA O XAROPE ,FIZ COM NATAS E CHOCOLATE EM PÓ.

 INGREDIENTES:
150 ML DE ÓLEO
3 OVOS
175 G DE AÇÚCAR
175G DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
1+1/2 C.(CHÁ) DE FERMENTO EM PÓ
1C.(CHÁ) DE CANELA EM PÓ
RASPA DE1/2 LARANJA
150 G DE CENOURAS GROSSEIRAMENTE RALADAS
 COBERTURA:
2 PACOTES  DE NATAS
2C.(SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ
FRUTOS VERMELHOS

   BATE O ÓLEO COM O AÇÚCAR E OS OVOS, ATÉ FICAREM EM CREME.
JUNTA-SE A FARINHA, O FERMENTO  , A RASPA DE LARANJA E A CANELA EM PÓ E BATE-SE ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA.
MISTURAM-SE AS CENOURAS RALADAS .
DEITA-SE A MASSA NUMA FORMA E VAI A COZER CERCA DE 20 MINUTOS.
DEPOIS DE COZIDO DEIXA-SE ARREFECER .


PARA O CREME:
BATEM-SE  AS NATAS BEM FIRMES E DEPOIS JUNTA-SE O CHOCOLATE EM PÓ E BATE-SE MAIS UM POUCO .
CORTA-SE O BOLO AO MEIO E RECHEIA-SE.
DEPOIS COM UM SACO DE PASTELEIRO DE BOQUILHA FRISADA ENFEITA-SE Á VOLTA DO BOLO E POR CIMA .
TERMINA-SE COM FRUTOS VERMELHOS E RASPAS DE CHOCOLATE.

UM BOM DOMINGO!!