TARTE DE PÊRA E AMÊNDOA

NÃO SENDO GRANDE APRECIADORA DE PÊRAS GOSTO DELAS EM SOBREMESAS ,COMO É O CASO DESTA TARTE EM QUE COMBINA A PÊRA E A MINHA ADORADA AMÊNDOA.
A RECEITA É BEM PARECIDA COM AS TARTELETES DE FRAMBOESA E FRANGIPANE , SÃO AMBAS DO LIVRO 200 RECEITAS SOBREMESAS DELICIOSAS.

1 PLACA DE MASSA QUEBRADA DE COMPRA
125 G DE MANTEIGA SEM SAL AMOLECIDA(NÃO PÔS)
125 G DE AÇÚCAR (USEI 100G )
125 G DE FARINHA DE AMÊNDOA OU AMÊNDOA MOIDA
2 OVOS
1C.(SOPA) DE SUMO DE LIMÃO
3 PÊRAS MADURAS EM FATIAS FINAS
30G DE AMÊNDOA LAMINADA
AÇÚCAR EM PÓ ,PARA POLVILHAR

FORRA-SE A FORMA DE TARTES COM A MASSA E PICA-SE O FUNDO COM UM GARFO E RESERVA-SE.
BATE-SE O AÇÚCAR COM OS OVOS , JUNTA-SE A FARINHA DE AMÊNDOA E O SUMO DE LIMÃO BATE.-SE MAIS UM POUCO.


COLOCAM-SE AS FATIAS DE PÊRA SOBRE A BASE DA TARTE E COBRE-SE COM O PREPARADO DE AMÊNDOA.
POLVILHA-SE COM AS AMÊNDOAS LAMINADAS E VAI A COZER CERCA DE 25 MINUTOS .
DEPOIS DE COZIDA RETIRA-SE E DEIXA-SE ARREFECER.


POLVILHA-SE COM AÇÚCAR EM PÓ E SERVE-SE AS FATIAS REGADAS COM MOLHO DE CHOCOLATE.


FONTE/ 200 RECEITAS SOBREMESAS DELICIOSAS - SARA LEWIS


UM BOM DOMINGO...