CHESSECAKE DE MANGA EM COPOS

Ainda não tinha feito nenhum chessecake com manga ,um fruto que adoro.
Como tinha duas na fruteira aproveitei e usei uma no cheesecake, desta vez fiz em copos , mais prático e faz-se um para cada um.

Para enfeitar preferi outro fruto que adoro a framboesa.

Base:
12 bolachas torrdas trituradas
4 c.(sopa) de manteiga

Creme:
1 manga
2 folhas de gelatina
1 embalagem(250 g) de queijo-creme 
1 iogurte natural açucarado

Decoração:
raspas de chocolate
3 framboesas 
folhas de hortelâ

Juntam-se as bolachas com  a  manteiga e faz-se uma massa ,que se coloca no fundo dos copos, e reserva-se.

Colocam-se as folhas de gelatina em agua fria.
Descasca-se a manga ,corta-se em bocados e tritura-se até ficar em puré.
Bate-se o queijo -creme com o iogurte .
Levam.-se a folhas de gelatina a derreter em banho-maria e depois junta-se ao creme de queijo,envolve-se  bem e por fim junta-se a polpa de manga.
Divide-se o creme pelos copos e vai ao frio , deixo sempre dum dia para o outro.

No momento de servir deita-se sobre os chessecakes as raspas de chocolate,enfeita-se com a hortelã e uma framboesa.

Recebi mais um prémio ,este veio da Auréa do Receitas de Sedução e terei que responder a 11 questôes ,pois cá vai:
  

1º-Uma recordação.
A minha infançia em Angola
2º-Uma música
-sunday blody sunday ,uma música dos  u2 que me faz lembrar bons momentos
3º-Um lugar
-Luanda um sitio lindo 
4º-Um filme
seven com o Brad Pitt, não por ele entrar mas adorei esse fime ,e´mesmo o meu tipo de filme
5º-Um livro
Todos os da Agatha Chistie
6ºUm doce
mon chérie que adoro
7º-Um sonho
Sei que é impossivel mas quando me sair o euromilhôes vou construir um abrigo para animais abandonados.
8º-Uma rotina
Fazer exercicio todas as manhas
9º-UM poeta
 Florbela Espanca 
10º-Uma personalidade
Bono vox dos u2 
11º-Uma época da história
Época mideaval