FRANGO COM COGUMELOS

A carne de frango é das minhas preferidas e gosto das mais variadas maneiras , assim é uma delas, o acompanhamento tanto pode ser a massa com o arroz...

1 cebola 
1 dente de alho
1 frango 
1 tira de pimento vermelho
2c.(sopa) de polpa de tomate
vinho branco 
sal ,pimenta, azeite
1 lata de cogumelos laminados

Corta-se o frango em pedaços.
Pica-se a cebola e o dente de alho rega-se com azeite e vai ao lume alourar.

Junta-se o pimento cortado em cubos, e a polpa de tomate, rega-se com o vinho e deixa-se cozinhar um pouco mais.
Junta-se o frango tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar , se preciso rega-se com vinho ou um pouco de agua morna.

Por fim juntam-se os cogumelos e deixa-se apurar.
Servi com massa cozida.

Este prémio foi-me oferecido pela Fernanda do blog Delicodoce e pela Manuela Teixeira do blog Sabores com Tempo  a quem agradeço .
Convido-vos a fazerem-lhe uma visita, a estes dois cantinhos  pois não se vão arrepender.