Bolos de arroz

Há muito que tinha vontade de fazer estes bolos ainda não tinha feito pois não tinha farinha de arroz foi adiando até que a encontrei e hoje eles sairam .
A receita era para a bimby mas eu adaptei-a ao modo tradicional , cortei no leite pois achei muito.
Não fiz no formato tradicional pois não tenho aros,mas gostei muito o sabor estava parecido com os de compra.

100 g de açúcar
1 ovo
1 gema
80 g de manteiga
140 g de farinha de arroz
60 g de farinha de trigo
1c.(sobremesa) de fermento em pó
raspa de 1 limão
200 ml de leite (se acharem pouco deitem mais)

Bate-se o açúcar com a manteiga, junta-se o ovo e a gema e bate-se até ficar um creme esbranquiçado.
Junta-se o leite e a raspa de limão.
Por fim juntam-se as farinhas e a raspa de limão,envolve-se bem e distribui-se a massa por forma frisadas.
Vai a cozer cerca de 20 minutos a 140ºc.

Retiram-se e deixam-se arrefecer.

Fonte /segredos de cozinha mº 1308-15-11-2010