TARTELETE DE ATUM

Nos dias em que janto sozinha aproveito para fazer o que gosto.

Para o jantar de ontem  fiz esta tartelete de atum ,que acompanhei com uma salada de agriôes.

massa folhada

1 lata de atum

azeite

1/2 cebola em rodelas

2 tiras de pimento vermelho

2 dentes de alho

tomate pelado

vinho branco 

sal,pimenta e salsa

Com um cortante redondo corta-se uma rodela de massa e forra-se uma forma de tartelete.

Com a restante massa cortam-se umas tiras...reserva-se.

Numa frigideira deita-se a cebola,os alhos picados e o pimento em cubos.

Leva-se alourar .

Junta-se o tomate pelado e o vinho branco e deixa-se cozinhar até reduzir um pouco.

Junta-se  atum escorrido ,tempera-se com sal ,pimenta e a salsa picada.

Deixa-se uns 5 minutos mexendo de vez em quando.

Depois deita-se na forma e por cima colocam-se as tiras de massa.

Vai a cozer cerca de 15 minutos a 120ºc.

Quando estiverem prontas retira-se e deixam-se arrefecer um pouco.

Desenforma-se e serve-se com salada de agrião.