RUFFLE MILK PIE

Mais uma receita vinda do blog Bocadosdecielo cada que lá vou perco -me,Clemenvilla tem receita fantásticas
Ela já fez esta em duas versôes,eu escolhi esta e gostei muito.
É muito simples de fazer e para quem gosta de massa filo como eu vai adorar.
Eu usei uma forma de aro de 26cm ,usei mais uma folha de massa que ela.
Ao verter o creme sobre a massa sai um bocado ,eu coloquei a forma sobre um tabuleiro.

Ingredientes:

9 folhas de massa filo
70 g de manteiga
canela em pó
140 g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
300 ml de leite(usei de soja mas podem usar normal)
60 ml de natas
3 ovos
1c.(chá)de aroma de baunilha

açúcar em pó para polvilhar

Derrete-se a manteiga e pincelam-se folhas de massa filo uma a uma e depois fazem.se pregas irregulares.
Depois enrola-se em forma de espiral e vão -se colocando numa forma untada de manteiga.
Fica em forma de uma flôr
Polvilham-se com canela em pó.
Vão ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Entretanto vai-se fazendo o creme.

Numa panela deita-se o leite com as natas,o açúcar o pau de canela e a casca de limão.
Vai ao lume a ferver.
Numa taça batem-se os ovos com o aroma de baunilha.

Junta-se o leite aos poucos mexendo sempre.
Retira-se a casca de limão e o pau de canela.
Retira-se a massa filo do forno e cobrimos com a mistura anterior.
Vai ao forno mais 25 minutos.

Depois retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.
Polvilha-se com açúcar em pó.

tempo de preparação: 60m
dificuldade:               fácil
vegetariana:              não
apto para crianças:     sim
ingrediente principal:  massa filo
nº de porçôes:           9
prato:                      sobremesa