Pásteis de cenoura e courgette

Fiz estes pásteis para o meu almoço um dia em que estava sozinha pois não é o tipo de comida que os homens cá de casa apreciam.
Poderiam ser mais saudáveis se não fossem fritos mas como fritos por aqui são muito raros arrisquei e gostei muito.
A receita veio da ideia duma receita que vi do Gordon Ramsay ,quando a procurei no you tube não encontrei e acabei por fazer como me lembrava.

Ingredientes

1 cenoura pequena

1/2 courgette

100 g de queijo ralado

tomilho

sal

pimenta

Molho de iogurte

1 iogurte natural

pimentos em cubos

sal 

pimenta 

cebolinho

Rala-se a cenoura e a courgette e escorre-se até perder todo o liquido.

Junta-se o queijo ralado o tomilho tempera-se com sal e pimenta .

Fazem-se quatro bolas que se espalmam um bocado e fritam-se em óleo quente.

Depois de fritas retiram-se e escorrem-se em papel de cozinha.

Acompanhei com uma salada de alface e agrião.